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特色大煮干丝怎样做才好吃
特色大煮干丝怎样做才好吃
特色大煮干丝
1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。
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2015-11-29
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菜谱
食谱
美食
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菜的做法
特色大煮干丝怎样做才好吃
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大煮干丝怎样做才好吃
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大煮干丝
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大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!...
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大煮干丝的做法
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大煮干丝的做法步骤 1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 4. 锅内水烧开后,放入豆腐皮焯半分钟。 5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后,加入浓汤宝煮至融化。 7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 8. 煮开后倒入青菜丝,略煮两三秒...
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鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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鱼翅煮干丝
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干煎大鲜贝 1.秘制芥末酱——少许芥末酱,美奈滋酱,牛奶混匀 2.鲜贝解冻后去掉边上的蒂,洗净擦干 3.平底锅中放入培根,小火慢煎至香脆;盛出培根,切碎丁备用 ...
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煮干丝 1.千张切成细丝,青菜剖一半,木耳用水泡好,火腿肠切成条 2.锅内倒入适量食用油,加入葱姜爆一下,出香味后锅内加水,把千张丝,木耳,火腿肠和青菜根放入国内煮,煮沸后加入适量盐,适量鸡精和少许胡椒粉。 ...
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