1.土豆削皮切丝泡冷水去除淀粉备用
2.热锅冷油下干红椒和蒜片,炒出香味倒入泡好捞出的土豆丝翻炒
3.尽量快的先放醋,这样可以使土豆丝保持脆感,然后依次添加盐,糖,鸡精调味
4.翻炒均...[ 查看全文 ]