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酱焖海嘎牙子
1.把鱼收拾干净,把鱼吸干水份用油煎
2.翻面煎鱼,放入葱姜末料酒,放入适量的豆瓣酱,糖,放入辣椒和适量的水,收汁即可
醋焖蒜仔小鲅鱼
...
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2015-11-29
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菜的做法
酱焖海嘎牙子怎样做才好吃
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酱焖嘎牙子 1.将嘎牙子洗净备用,东北大酱用少许水稀释 2.将锅烧热放入食用油,不用等着热,就马上放入干红辣椒八角小火炸上色 3.然后放入生姜葱段和大酱,小火炒香,在放少许酱油、...
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酱焖嘎鱼怎样做才好吃
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酱焖鸡块怎样做才好吃
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酱焖鸡块 1.整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用 2.红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片 3.炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹...
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酱焖鲳鱼怎样做才好吃
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酱焖鲳鱼
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酱焖鲳鱼 1.鲳鱼去除内脏,鱼身侧滑刀,洗净沥干水分 2.锅内放油,放入鱼煎至两面金黄拿出备用 3.重新放入少量油至六成热放入花椒煸香,去掉花椒。再放入...
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酱焖猪蹄
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酱焖茭白 1.大葱切片,香菇切块 2.茭白切小滚刀块 3.锅入中量油烧至五、六成热,入茭白炸至表面微黄 4.锅留底...
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酱焖茄子 1.茄子洗净,用手掰成块儿,撒上盐,抓拌匀,静置10分钟 2.五花肉切片;青椒洗净,切滚刀块儿;大蒜去皮,取两瓣切成末,其他六瓣留整用 3.锅里烧热油,放入六瓣整蒜,小火炸至表面微...
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酱焖杏鲍菇怎样做才好吃
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红烧嘎鱼怎样做才好吃
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红烧嘎鱼 1.嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净,用厨纸把鱼表面的水吸干 2.锅烧热,加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色 3.烹入料酒、醋、酱油、生抽...
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酱焖海鲶鱼如何做好吃
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酱焖海鲶鱼 1图老师.海鲶鱼500克 2.将鱼切成寸段,再两边各打花刀 3.葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖 ...
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柠檬酱焖鸭怎样做才好吃
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柠檬酱焖鸭 1.半片鸭的处理:片:要将鸭身上脂多部分剔除,如鸭尾部、靠近鸭颈部等等,但要注意鸭背及腿根翅根部位鸭皮的完整(嘿嘿,成品看相会好些)。搓:柠檬狂人籁籁最爱做的事,将柠檬切碎,将鸭泡在柠檬汁水中像搓衣服一样反复搓揉(除腥臊提味)焯:锅内坐水,大火煮开,将鸭在滚水中焯煮,注意水要多些,能将整片鸭浸入,捞...
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酱香焖虾怎样做才好吃
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酱香焖虾 1.大虾洗净后把虾线取出,蒜、葱切成末 2.取一个小碗,把所有调味料混合在拌匀待用 3.平底锅内倒玉米油,放葱末、蒜末炒香,放入大虾翻炒 ...
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酱焖酥鱼怎样做才好吃
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酱焖酥鱼 1.鲈鱼去鳞、内脏,洗干净,切块。 2.煎锅中放油,将鱼块煎至两面金黄。 3.锅中放没油,下姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香。 ...
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山药酱焖鸭 1.鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用 2.取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油 3.加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色 ...
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酱焖笋壳鱼 1.笋壳鱼去鳞,去腮,去内脏,洗净,鱼背上划几道刀口,以便入味.将表面的水分用厨房纸巾擦净. 2.葱切葱花,姜切片. 3.锅内放适量的油,待油热,放入...
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家常酱焖鲤鱼怎样做才好吃
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家常酱焖鲤鱼 1.鲤鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净 2.先窃取头尾,再片成两大片,切成大块,葱姜蒜切片 3.猪肉肥瘦肉分开分别切丁 ...
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