1.取鸡蛋分离蛋黄和蛋白,蛋黄打散加入细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态,色拉油分次加入蛋黄液中完全搅拌匀(每一次色拉油搅拌匀后再加下一次),一次性加入牛奶打匀,再加入白豆沙拌匀,低筋粉过筛两次,倒入蛋黄糊中用刮刀拌匀备用
[ 查看全文 ]