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菊花里脊的做法步骤
菊花里脊正宗做法/图解/步骤:
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里脊肉先冷动一会,稍硬即可,比较好切,先橫着切片但底部不能切断,如果切不好可以用筷子垫在底部,
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再竖过来切条,个人感觉还是细点比较好看,但...
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2015-12-08
菊花里脊的做法步骤
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九味菊花里脊的做法大全 这是一道美食,色彩红亮鲜艳,形似菊花开放,香鲜味美,主要原料有猪里脊肉500克。 菜系及功效:湘菜低温环境作业人群食谱 贫血食谱口味:炸烧味 工艺:滑溜九味菊花里脊的制作材料:主料:猪里脊肉500克辅料:香菜100克调料:鸡蛋150克,花生油120克,料酒10克,盐9克,味精1克,白砂糖10克,醋5克,辣椒酱20克,花椒粉2克,大葱15...史上最全的九味菊花里脊,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考...
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非菲是一家
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你看起来很美味。
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孜然双椒菊花肉的做法步骤 1. 起油锅,下菊花肉丝烈火快炒. 2. 撒黑椒粒,孜然粉,半熟後,倒青椒丝,下酒呛锅少许盐调味后,起锅装碟. 菊花鱼的做法步骤 1. 草鱼一条,去肠,去鳞收拾干净 2. 鱼鳃下一厘米处切开看到我手指下的白点了吗?那是鱼腥线 3. 鱼尾上切口 4. 捏住右手轻拍鱼身拉出腥线,这样鱼就不会腥了,两面鱼身各一条,同样方法取出 5. 从鱼尾切口处平刀贴着鱼骨推进...
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梓熙宇
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1.做这道菜所有材料。 2.取一个长茄子,去掉茄子顶尖和根部。 3.把茄子切成3—5厘米的段。 4.然后再茄子上面切花刀,为防止切不好,把底部切断,在底下放两根筷子,这样就不会切到底部了,先横着把茄子切成1厘米的块,然后再竖着切成块就可以了。 5.在切好的茄子上面撒一层盐,等盐把茄子块中的水撒出来了,茄子就自然软了,加了少量的盐,也相当于...
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Q1507075379
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【糖醋里脊】外脆里嫩。酸甜开胃~的做法步骤 1. [关于里脊肉的处理]如图是整条的里脊肉~其实可以直接切小条~不怕麻烦的也可以加工一下 2. 先横着片成大约5mm厚的片 3. 然后在表面密密地切上十字花刀 4. 反过来再斜45°密密地切上菱形花刀 5. 最后再改刀成宽约1cm的肉条就可以了这种切花刀的方法适用于做各种东西(比如炸猪排啥的)。能让肉质更软嫩不过做起来确实很麻烦。我一般都...
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规划局409
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明目菊花鱼的做法
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菊花鱼的做法步骤 1. 草鱼一条,去肠,去鳞收拾干净 2. 鱼鳃下一厘米处切开看到我手指下的白点了吗?那是鱼腥线 3. 鱼尾上切口 4. 捏住右手轻拍鱼身拉出腥线,这样鱼就不会腥了,两面鱼身各一条,同样方法取出 5. 从鱼尾切口处平刀贴着鱼骨推进,如果你刀法不太好推到鱼腹骨处可以从鱼背部划开用刀一点点的贴着鱼腹骨把鱼肉片下来,说的是到鱼腹骨处前面照常像图中一样切法 6....
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清香菊花脑蛋羹正宗做法/步骤: 锅中加水, 水开后把切碎的菊花脑加入烧开,后加入水淀粉搅匀,开锅后调入盐,把鸡蛋打散,倒入汤中缓缓搅动! 最后滴入香油! 小贴士 同法亦可用于荠菜羹、加入牛肉粒便成了西湖牛肉羹了!这样作出的西红柿蛋羹、芹菜叶子羹都是不错的,因不需炸油,所以口感倍清香!
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罗汉果菊花茶的做法步骤 1. 罗汉果,菊花,枸杞子清洗干净; 2. 小茶壶里加入水,把罗汉果放进去,中火煮开; 3. 加入菊花和枸杞子,水再次煮开即可; 4. 请喝清肝明目,去燥除热的罗汉果菊花茶。 冰糖雪梨菊花茶的做法步骤 1. 将清水或蜂蜜水倒入制冰盒冷冻。 2. 将雏菊用少量温水泡开。 3. 雪梨去皮后加水煮软,加蜂蜜调味。 4. 沥出雪梨块,将煮雪梨的水和泡雏...
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蒜香里脊正宗做法/步骤: 1. 把黑胡椒粉,辣酱,盐融入料酒调开,把肉切成5mm左右,腌制至少半小时。 2. 把蒜捣成泥,把三分之一倒入调料中和肉一起腌制,剩余的蒜泥备用。 3. 在锅中多倒些油,倒入剩余蒜泥的一半,油稍微一热便可,带蒜出香味时,倒入里脊,里脊八分熟时倒入剩余蒜泥,带全熟时出锅。 4. 卷心菜切丝摆盘,里脊摆在菜上。 小贴士: 想做出正宗的蒜香里脊,就看看吧 辣酱可...
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双爆菊花 双爆菊花是汉族传统四大菜系之一的鲁菜系中的一道菜,由于菜呈白色,形似菊花,故此得名。这道菜的特点不仅在于肉质脆嫩鲜美,色调美观,同时还具有明目食谱、脚气食谱、肝炎食谱等功效。工艺:爆 功效: 明目食谱 脚气食谱 肝炎食谱 痔疮食谱主料:海螺500克,墨鱼300克辅料:淀粉(玉米)5克,青蒜... 小菊花双色饼干的做法步骤 1. 无盐奶油室温软化,用打蛋器搅拌至乳霜状,加入糖粉均匀混合后再放入...
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滑溜里脊正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉切片放入盐,味素,料酒,花椒粉腌一下,黄瓜和胡萝卜切菱形块,蒜切片,葱切葱花,姜切丝,木耳中间切一刀即可! 2. 将淀粉加入少量清水调成糊状倒入腌好的肉片中! 3. 锅内放入多量的油,油温三成热左右倒入肉片滑油,待肉片变色捞出! 4. 锅内放入底油,烧热,放入葱,姜,蒜,干虾米炒香,倒入切好的木耳,黄瓜和胡萝卜翻炒几下,倒入肉片,继续...
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