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麻辣香锅味烩菜正宗做法/图解/步骤:
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五花肉加花椒八角姜煮熟备用。肉汤也留着烩菜用
2
煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片
...
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2015-12-09
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家常麻辣香锅的做法非常简单,吃起来也比外面要健康。 1.西兰花洗净撕成小朵,莲藕洗净去皮切片,莴笋去皮切成条,香菇和平菇洗洗净撕成小块,白豆腐干切条,西芹、娃娃菜和香菜洗净,将西兰花、莲藕、香菇和平菇依次焯水,羊肉片在开水涮一下备用。 2.锅烧热,放多一点的油,小火煸香辣椒和花椒。 3.再依次放入小茴香、香叶、葱段和大蒜炒香。 ...
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麻辣香锅 麻辣香锅的食材混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样。麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。制作中对辣椒的选用有着特别的要求,尤以川西的“二荆条”为最佳,...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!麻辣香锅是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦...
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1. 藕切片,笋改刀,各式丸子同报到,午餐肉,金针菇,香菜陪衬不可少。 2. 烧锅放油,把准备的所有香料一同倒入锅中小火煸炒,炒出红油即可。控出红油待用,香料可以丢掉。 3. 另起煮锅,焯水藕,待用。 4. 另起煮锅,焯水莴笋,各类鱼丸,虾丸,年糕,待用。 5. 起油锅炒虾,虾变红捞出。待用。 ...
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1. 莲藕去皮洗净,切片;西兰花分成小朵,洗净备用;香菇平菇洗净撕成小块;莴笋去皮切成条状,娃娃菜、西芹洗净备用;白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水,最后在开水中涮一下羊肉片即可。 2. 炒锅中放入油,比平时炒菜略多一些,把辣椒、花椒放入锅中,小火炒香。 3. 然后依次放入小茴香、香叶、葱段和蒜瓣煸炒。 ...
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自制麻辣香锅正宗做法/步骤: 1. 把你想吃的菜焯熟备用 2. 锅热加油,一点儿就好,健康嘛!油热放入葱蒜煸香,再加入豆瓣酱和火锅底料,当然底料是辣的啦,不能吃辣就少放点儿。稍微翻炒下加水,加水的量根据之后你要放的菜决定,能把菜都沾上料为准! 3. 等料滚开,把焯熟的菜倒入搅拌均匀,炒制十分钟,最后撒入香菜~~就可以吃啦! 小贴士: 想做出正宗的自制麻辣香锅,就看看吧 如果要...
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麻辣香锅的做法步骤 1. 首先处理食材,把藕洗净去皮,然后切薄片。菜花掰成小朵,木耳洗净泥沙 2. 将油麦菜,茼蒿,蒜黄择洗干净 3. 将鲜虾洗净,挑去虾线。鱼丸大个的改刀切成两半 4. 锅内放水烧开,将藕片,菜花焯水备用 5. 下各种丸子焯下水(因为丸子是冷冻的,直接炒不熟,所以必须要焯一下),捞出控净水分 6. 蒜黄切段,茼蒿直接切成两大段,油麦菜切大段,干红辣椒剪成段备用 ...
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麻辣香锅的做法步骤
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1. 做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用。 2. 藕去皮洗净切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,五花肉去皮切成薄片,香菇去根洗净丝成小块,花菜洗净摘成小朵,鱿鱼洗净切块,虾去壳去泥线,鸭肠洗净切段。 3. 把除五花肉的其他材料依次放...
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麻辣香锅鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用; 2. 鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末; 3. 加入一小勺白酒,腌制1个小时; 4. 取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热; 5. 随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音,一面熟了后再翻面煎; 6. 等到鸡翅膀...
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麻辣香锅之大虾篇正宗做法/图解/步骤: 1 活虾去虾线虾须洗净,沥干水待用。 2 西芹切段。 3 黄瓜切三角长条段。 ...
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简单做麻辣香锅的正宗做法
简单做麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 把喜欢吃的蔬菜全部洗干净,切好。 2. 全部切,洗 3. 鸡翅用水煮一下,就可以啦 4. 切好的菜,蘑菇,用锅一起煮!不好熟的先下,好熟的后面在煮 5. 煮好了,放在一边,辣椒,蒜,葱,准备好 6. 开始热油下葱蒜辣椒,然后放从超市买的香锅调料。 7. 香锅调料热了。就把全部的东西都倒进锅里翻炒。记住油不要放太少,会干
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麻辣虾鸡翅香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡翅拿水泡半天,泡出血水后,倒血水放一勺生抽,一勺白胡椒粉,一勺料酒,少许盐;鲜虾挑虾线,清洗干净泡水里;小辣椒切碎(不要辣椒籽);葱姜蒜切好备用 2. 将淹好的鸡翅拿油炸熟,虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。 3. 锅内到冷油放入花椒,小火炸到变色放小辣椒,翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒,放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速...
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家常版麻辣香锅的教程
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家常版麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有食材洗净、去皮、切块待用; 2. 蔬菜提前过水氽至八分熟,不易熟的多氽一会儿,易熟的稍氽一会儿,程度自己把握。 3. 锅中倒入油,将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香, 4. 倒入五花肉和胡萝卜翻炒,至五花肉表面呈金黄、胡萝卜变橙黄盛出。 5. 锅中留底油,下入麻辣香锅调料, 6. 慢慢用不火炒香,注意不可炒焦。 7. 下入所有食...
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这就做好的麻辣香锅鸡翅,它的味道香辣可口,肉质肥嫩却不油腻,真是看得见的好味道哦。如果你也热爱美食,就千万不要错过了这道经典大餐。下面就一起来看看麻辣香锅鸡翅的做法吧。 1.将鸡翅洗净,前后各划几刀。 2.把鸡翅放进小碗里,加入盐、葱末、姜末、一勺白酒腌制入味。 3.平底锅烧热后不放油,直接加入鸡翅,用小火慢慢煎...
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家庭版麻辣香锅怎么做好吃 麻辣香锅怎么做
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1. 菌类洗净。略焯水。备用。 2. 蔬菜洗净。腐竹面筋略焯水。蔬菜在水里过一下就好。备用。 3. 虾鱼丸豆豆肠蟹棒过下水备用。 4. 葱姜蒜切好。碗里是桂皮花椒神码的。用来做五香油。 5. 油烧热。放入干红辣椒和桂皮花椒神码的。炒香。捞出调料。油备用。 6. 油烧热。加入葱姜蒜煸炒。放入郫县豆瓣...
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菜的做法
麻辣香锅 1.将鸡脯肉、鸭腿肉、鸭肠、猪肉放入锅中焯水。 2.重新倒入新的水,加入桂皮、草果、八角、香叶、葱姜蒜和酱油煮30-60分钟。 3.煮好的肉切成薄...
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怎样做麻辣香锅最好吃
麻辣香锅正宗做法/图解/步骤: 1. 将需要的食材整理、装盘备好。把肉洗净,蔬菜切条。 2. 在烧开油的锅中倒入菜品先翻炒一下,等待一分钟左右,将底料倒入锅中。 3. 将底料和食材混合在一起,出味,不停的翻炒。 4. 待食物熟了之后,不要添加任何调料,但是对于那些口味重的可以按照自己的口味添加调料,之后装盘就好了。美味的麻辣香锅就出锅了,味道真的不错。 ...
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