老上海经典小食——西番尼的做法

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  怎样做老上海经典___西番尼最好吃

  老上海经典___西番尼正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋打散备用 2 黄油室温软化加糖打匀 3 加入低筋粉 4 拌匀 5 倒入不粘烤盘 ...[ 查看全文 ]

  笨小白笨小白

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  老上海冰糕做法步骤

  老上海冰糕（简约版）正宗做法/图解/步骤： 1. 1. 先打发奶油，加适量糖，稠了就行。 2. 2.用四个鸡蛋的蛋白，分三次加糖，打发。 3. 3.蛋白打成这样就行。 4. 7.然后把核桃和打好的蛋白分三次倒入奶油里。（不过这里面没放核桃） 5. 5.划十字或炒菜方式搅拌均匀。 6. 6.把搅拌好的液体倒入小杯子，上面淋些巧克力酱。 7. 7.加保鲜膜，放冷冻室，一晚上就能吃啦！ 小贴士...[ 查看全文 ]

  亲爱的大牛

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  老上海香炸猪扒的做法步骤

  老上海香炸猪扒正宗做法/图解/步骤：                   1 梳打饼干打成粉末状，越细越好。（小窍门:不要拆开饼干的塑料纸包装，直接用瓶底或茶杯底敲打）老上海是用"万年青"牌饼干的，现在很少有人吃了。现在大多人都用现成的面包粉，但面包粉就是没有饼干末来的香。这也许是以前精打细算的上海人不愿浪费饼干桶里的碎末想出来的办法吧...[ 查看全文 ]

  来挑战09

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  老上海牛油蛋糕的正宗做法

  老上海牛油蛋糕正宗做法/图解/步骤： 将黄油融化至手指按上去会有凹痕，大约25度作用，将糖粉筛入，先用搅拌棒混合均匀，再用搅拌器或者手（费力一点）打发到黄油蓬发，体积变大颜色变白。 鸡蛋搅拌均匀后分三到四次倒入1中，每放一次都要搅拌到交融，这时候可以加一撮盐。 低粉过筛三次后加入2中，搅拌至无粉后再搅拌十次左右，和磅蛋糕的区别！就是这里！不要搅拌到特别顺滑！老上海风味的磅蛋糕不...[ 查看全文 ]

  图失望012

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  老上海熏鱼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海熏鱼 1.草鱼腩洗净，一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净，切成两指宽的长条，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟 2.在碗里倒入干淀粉，放入腌制好的鱼块，在表面均匀的上一层干淀粉 ...[ 查看全文 ]

  浅醉凉茶

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  老上海熏鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海熏鱼 1.草鱼腩洗净，一定要记得把鱼腹中的黑膜清除干净，切成两指宽的长条，加入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟 2.在碗里倒入干淀粉，放入腌制好的鱼块，在表面均匀的上一层干淀粉 ...[ 查看全文 ]

  手抓鸡鸡射大雕

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  怎样做老上海爆鱼最好吃

  老上海爆鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1:选食材2:清洗切块3:料汁制作4:开油锅炸鱼5:将炸好的鱼放入料汁6:捞出装盘即可 搜索老上海爆鱼做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做老上海咸浆最好吃

  老上海咸浆正宗做法/图解/步骤： 将葱花、榨菜粒、香菜末、紫菜碎放入碗中，加1/4匙盐，1/3匙醋，3/4匙鲜酱油待用。 油条放入烤箱烤脆剪成小段备用。 将豆浆在汤锅中中小火煮沸，倒入备好料的碗中搅拌匀。 淋上麻油或辣油，放上油条段即可。 小贴士 1）如豆浆太浓可加点水，豆浆越浓颜...[ 查看全文 ]

  钱宝小姐

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  老上海醪糟汤圆如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海醪糟汤圆 1.起一锅水，烧开倒入醪糟（汤和米一起）打散 2.再次烧开后加入小汤圆继续煮，熬煮5~10分钟，待小汤圆都飘起来后 3.加入枸杞，如有桂花也可加一些 ...[ 查看全文 ]

  老先生银来到

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  老上海辣肉面如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海辣肉面 1.将料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，搅拌均匀腌制片刻 图老师 2.锅内放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油锅煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同时再次加入一点点老抽，生抽，盐，糖，剁辣椒调味炒熟。出锅前撒上葱花和胡椒粉 ...[ 查看全文 ]

  慈祥舱批

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  老上海葱油饼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海葱油饼 1.取面粉、食用油各7克放在一起，加上盐调成较软的油酥 2.剩余的面粉加入80克沸水拌成雪花状，再加入45克冷水，反复揉成很透很软的面团，放置一旁醒20分钟；然后搓成长条，摘成大小合适的面剂，放在抹过油的面板上，逐个滚上油搓成长圆条，再...[ 查看全文 ]

  曾经的曾经g1

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  经典布朗尼的做法步教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 黑巧克力70g黄油85g隔水加热至完全融化。 2. 鸡蛋50g打散（不要打出太多泡沫），倒入细砂糖60g、香草精几滴，搅拌均匀。倒入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。 3. 筛入高筋面粉35g，翻拌均匀。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均匀。 4. 模具内部涂上一层黄油，倒入八分满的面糊。预热190度烤箱，上下火25-30分钟。 [ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  腌笃鲜老上海的风味如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  腌笃鲜老上海的风味 tulaoShi.com 1.蹄、咸肉热水洗净飞水，再次冲洗。笋切片，厚百页切宽条开水浸泡沥干去豆腥味。 2.砂锅先放蹄加水，黄酒及葱姜，大火煮开。撇去浮沫转小火慢炖至筷子能扎下去。 ...[ 查看全文 ]

  無心何來痛时代

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  经典布朗尼怎样做才好吃

  标签：经典布朗尼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  经典布朗尼 1.黄油放置室温融化 2.加入白砂糖 3.将黄油加白糖打发呈乳白色。（我和他在家里经常玩一个打发黄油的游戏来解闷，就是两个人比，看谁一直不停的搅拌时间更长。他搅拌的时...[ 查看全文 ]

  LZ丶红颜

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  怎样做经典上海辣肉最好吃

  经典上海辣肉正宗做法/图解/步骤： 将所有A的材料放入碗中拌匀腌制30分钟 将所有B和C的材料放入碗中拌匀待用 锅子加热后（锅一定要烫）放入C稍微煸炒一下 接着放肉丁煸香 待肉丁颜色变后加入第二步的所有材料，+喷黄酒少许 先试一下味道...[ 查看全文 ]

  你的世界我不退

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  西蕃尼蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  西蕃尼蛋糕 1.黄油和细砂糖打至松发，体积明显增大呈羽毛状花纹 2.逐个加入鸡蛋，每次等到上一个鸡蛋完全和糖油糊混匀后，再加入第二个鸡蛋，直至全部加完并混匀 3...[ 查看全文 ]

  jammylee123

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  布朗尼蛋糕做法 核桃布朗尼的做法

  标签：甜点 蛋糕 烘焙

  核桃和巧克力搭配起来味道是天衣无缝的，香浓无比的味道，外酥内软的口感，这款核桃布朗尼简直是要逆天了~~哈哈，做法也简单，必须要试试的！   1.黄油室温下软化，用电动打蛋器打匀。 2.巧克力隔水融化后放凉。 3.将黄油和巧克力混合打匀，分两次加入鸡蛋液打匀。   4.筛入低筋面粉用刮刀...[ 查看全文 ]

  露西

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  喧哗番长攻略

  PSP《喧哗番长5：男子汉法则》全外传攻略 我必须的说上几句，外传中和正传最大的变化是，无法带小弟，无法通过打招呼的方式喊小弟(某人除外)，攻击人不管用什么方式都不会减汉气，无论是抄家伙还是外关的黑暗超气合技。可以选择的角色一共有7位，流程很短，最大的要点只是让你看剧情和完成那个100%的总完成度，当然里面可能阐述了一些前作的事情发展和为了6而做出的铺垫。攻略其实真的没什么营养...[ 查看全文 ]

  叶海晴

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  【图】印度传统土豆小食的做法

  标签：家常菜 印度传统土豆小食

  剁椒土豆片的做法步骤 1. 土豆洗净去皮。 2. 切片备用，不用特别薄。 3. 泡入凉水防止变黑。 4. 锅里少许底油，爆香切片的大蒜。 5. 再放入剁椒也略炒炒。 6. 放入土豆片，稍微翻炒。 7. 加清水，放入老抽。 8. 中火煮两至三分钟即可。汤汁不用收得特别干的。 橄榄油香煎小土豆的做法步骤 1. 橄榄油和小土豆 2. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟...[ 查看全文 ]

  狼少天空

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  怎样做番姜焗明虾配番花椰奶汁最好吃

  番姜焗明虾配番花椰奶汁正宗做法/步骤： 1.明虾洗净，开背剔除虾线，用少许白葡萄酒、白胡椒、盐腌制十分钟。在扒板煎至上色，而后放入已达到200摄氏度的烤箱，焗烤十分钟 2.鲜番姜嫩茎，洗净切段 3.小火做锅，用黄油先把嫩番姜茎炒香，白葡萄酒和在烤制过程中明虾流出虾汁倒入锅中，煮开后，加入椰浆及淡奶油浓...[ 查看全文 ]

  到地球来爱你

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