柯鱼的做法步骤图解

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  清蒸蝶鱼的做法步骤

  清蒸蝶鱼正宗做法/步骤： 蝶鱼洗净，去鳞。 正反面都打上十字花刀。加少量盐涂抹全身。 大葱、蒜、姜、切片加料酒和鱼一起进行腌制30分钟。香葱、香菜、干辣椒切茉备用。 蒸锅加水烧开。将腌好的鱼装盘放进锅里。腌制时的葱姜蒜可以一起码在鱼上下。大火蒸8分钟。 炒锅加油烧热。蒸好的鱼淋上蒸鱼豉油，撒上葱末、干辣椒、香菜段。热油浇在鱼身上即可上桌。 小贴士 腌制时，盐不能多。鱼豉油是咸的...[ 查看全文 ]

  走遍天下郝三小

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  水煮鱼的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 准备原料。 2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。 3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。 5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 ...[ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

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  包公鱼的做法【图解】

  标签：家常菜 包公鱼

  包公鱼蒸大雁蛋的做法步骤 1. 大雁蛋打入碗中，加入很少量盐； 2. 将大雁蛋搅拌均匀； 3. 将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用； 4. 加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块； 5. 蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔； 6. 蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了。 【炼乳辫子吐司】--黑脸包公的深情演绎 的做法步骤 1. 酵母温水化开-->中种粉...[ 查看全文 ]

  伊伊人何方1

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  【图解】珊瑚鱼的做法

  标签：家常菜 珊瑚鱼

  珊瑚鱼尾的做法步骤 1. 鱼尾打菊花刀上蛋黄拍粉炸金黄。 2. 炸码盘淋上酸甜汁西香菜装饰0K！ 有机菜花之海底珊瑚的做法步骤 1. 把菜花掰成小朵，用水煮几分钟 2. 油加热放十三香，葱段，蒜沫，小炒一下，放番茄酱，放糖，盐，再小炒一会 3. 放入菜花翻一小会，味精，出锅 4. 入盘 5. 看着像珊瑚，所以起名（海底珊瑚） 芦笋炒珊瑚蚌（海参筋）的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

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  糖醋刀鱼的做法步骤

  糖醋刀鱼正宗做法/步骤： 1. 刀鱼洗净放盐盐半个小时左右。刀鱼一定窄点。薄点。那样煎出来酥脆。 2. 然后锅中放少量油。一定是热锅凉油。油温八成热放入刀鱼。时间长一些再翻面。让刀鱼定型后翻面。要不刀鱼容易散了。煎至金黄取出。 3. 接下来就是调芡汁。我是按照一比二比三比四的比例调的。一勺淀粉。两勺酱油。三勺糖。四勺醋的比例。如果喜欢吃甜口在加糖也可以的。然后加水调制。 4. 锅中放入...[ 查看全文 ]

  山沟类家

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  【图解】面鱼的做法

  标签：家常菜 面鱼

  天水面鱼的做法步骤 1. 准备食材 2. 干煸韭菜，放入少许朝天椒，注意：不能炒太长时间，盛出备用 3. 锅内放入少许植物油，爆香葱姜沫，依次放入土豆包心菜豆角西红柿 4. 倒入清水，开锅后打入鸡蛋，盛出 5. 卤做好后盛出，不要刷锅，直接倒入清水烧开，将面粉均匀撒入锅内，用长筷子不停搅动，按个人口味决定面糊稠稀及两种面粉的比例 6. 准备一盆凉水和面鱼漏勺 7. 将面...[ 查看全文 ]

  小悦儿悦

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  红烧干鱼的做法步骤

  红烧干鱼正宗做法/图解/步骤： 拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制           干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。           翻炒一分钟后，倒入料酒，继续翻炒           翻炒到锅里没有水分，如图所示。           加...[ 查看全文 ]

  和蔼的幸福的鱼

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  清蒸眼镜鱼的做法步骤

  清蒸眼镜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 眼镜鱼去内脏洗净打花刀，用料酒、姜、葱腌制十五分钟。 2. 鱼放盘内，蒸锅上汽放入鱼盘，大火蒸十分钟； 3. 另起锅，倒入蒸笼水，调盐糖酱油醋香油，熬汁，浇在鱼上面，撒葱丝香菜即可上桌享用啦！ 小贴士：  想做出正宗的清蒸眼镜鱼，就看看吧 眼镜鱼身上的白膜跟带鱼一样有营养，建议不要刮掉。 [ 查看全文 ]

  罗马尼烟

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  蛙鱼做法图解

  蛙鱼正宗做法/图解/步骤： 绿豆淀粉100克，清水500克；萝卜榨菜、甜醋（苹果醋）、香油、盐各少许           将淀粉100克倒入稍大些的碗中           从500克的清水中倒出100克，加入淀粉中搅拌均匀至无颗粒           然后将剩下的400克的清水倒入锅中大火煮开           将火...[ 查看全文 ]

  迷人的梦游

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  青椒炒鮸鱼的做法步骤

  青椒炒鮸鱼正宗做法/图解/步骤：                   1 鮸鱼蒸熟                   2 青椒洗净切块                   3 炒锅放油，油热后放鱼块炒                   4 炒到...[ 查看全文 ]

  6元涛

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  自制水煮鱼的做法步骤

  标签：家常菜 水煮鱼

  1. 菜场买片好的黑鱼，记得鱼头和鱼骨头还是要的哦，现在菜场都有这服务，很赞，拿回家洗净沥干。 2. 准备好所有的配料。如果喜欢辣一点的同学，将干辣椒切碎。 3. 鱼片和其它部分分开装，分别用盐，生抽，黄酒腌制，腌制过程中轻轻的抓鱼片，使味道渗入，在中间时加少量水加2次，轻轻抓鱼片使水被吸收为止，鸡蛋去掉蛋黄，把蛋清加进鱼片中，抓匀（这...[ 查看全文 ]

  新人类6868

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  【图解】西湖醋鱼的做法

  标签：家常菜 西湖醋鱼

  家常版《西湖醋鱼》的做法步骤 1. 鳜鱼杀掉（我用鳜鱼是因为腥气少，鲈鱼和鲻鱼现在发现都有泥土腥气）然后直刀下去再横切出花刀。 2. 锅里放一大锅水，烧开，将鳜鱼放入煮到断生即捞出装盘。 3. 锅洗干净，倒入一点水，加入镇江香醋（我用的是米醋颜色略淡）加入姜末，稍多的糖和一点盐调成糖醋汁。 4. 勾厚的芡后倒在鱼身上，撒上葱花。 舌尖2＜＜西湖醋鱼＞＞的做法步骤 1. 草鱼一条收拾干...[ 查看全文 ]

  好想吃掉你啊Xx

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  【图解】酸菜鱼的做法

  标签：家常菜 酸菜鱼

  飘香酸菜鱼的做法步骤 1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪） 2. 鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿 3. 处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆 4. 鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈 5. 反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎） 6. 腌制鱼片：一小勺盐 7. 适量白胡椒粉 8....[ 查看全文 ]

  辣条哥go

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  酱油水杂鱼的做法步骤

  酱油水杂鱼正宗做法/步骤： 锅中下少许油，爆香姜丝。 关火加少许水和酱油，开火煮开，下鱼。 可加少许菜脯（萝卜干）增加甜味，或者加少许少许糖增加鲜味。一点点，代替味精增加鲜度。 出锅前加入青蒜段和小米椒稍微闷一下即可。 [ 查看全文 ]

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  家常水煮鱼的做法步骤

  1. 鱼洗净，用料酒、姜片、胡椒粉、淀粉和大葱去腥备用 2. 平菇洗净备用 3. 大葱、芹菜切段，大蒜、花椒粒备用 4. 油烧热，加鱼佐料炒香，加花椒粒和蒜翻炒 5. 加水、葱段煮开 6. 水开后加平菇煮八成熟 7. 加入鱼煮熟 8. 下芹菜煮半分钟 9. 起锅装盆 家常水煮鱼的做法视频 [ 查看全文 ]

  『倾听』

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  【图解】清汤鱼圆的做法

  标签：家常菜 清汤鱼圆

  清汤鱼圆的做法步骤 1. 姜切末，香菇取头，青菜修小点，草鱼治净，去骨，取肉，剁成茸后加盐搅拌有粘性加水继续搅拌反复如此每次加水不能太多看好没好可以挤成圆放入冷水中能浮起来就行了然后加入味精和姜末搅拌均匀然后挤成圆子冷水入锅烧至小开加点冷水进去养熟即可，装入大碗中，香菇、青菜入锅加点油煮熟摆入碗中即可 清汤狮子头的做法步骤 1. 老豆腐切丁焯水，滤干 2. 明虾焯熟去壳...[ 查看全文 ]

  海绵体硬宝宝

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  酸辣鱼羹的做法【图解】

  标签：家常菜 酸辣鱼羹

  酸辣鱼羹---美丽厨娘的做法步骤 1. 鱼去骨后切成小丁块，用酒、盐、腌制，再挂上薄薄的蛋清糊； 2. 烧开一锅水，把鱼丁、草菇丁等绰水捞起备用； 3. 锅中下汤水，烧开后放鱼丁、红萝卜片、草菇，下盐，鸡精调味并勾芡； 4. 加入蛋清搅散，将胡椒粉化在醋里倒入汤中； 5. 喜欢酸甜味的可以加些糖 酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷...[ 查看全文 ]

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  红烧鱼的做法【图解】

  标签：家常菜 红烧鱼

  好吃而且还好做的红烧鱼的做法步骤 1. 鱼洗净，切好葱姜蒜 2. 将锅加热至加热均匀，很重要哟，一定要加热均匀。然后就可以加油了 3. 将鱼放入、两面煎至金黄 4. 然后就可以加调料啦！小香葱先不要加，加入蒜 姜 生抽 老抽，喜欢鱼颜色深一点的就稍微多加点老抽，还有糖盐，按照自己的口味加 5. 我就加的这几个，喜欢料酒的也可以加料酒调味儿 6. 加上一碗水，不需要太多哦，然后鱼...[ 查看全文 ]

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  【图解】鱼滑羹的做法

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  西湖银鱼羹的做法步骤 1. 银鱼洗净，胡萝卜，笋，切丝，香菇切成粒。 2. 煮一锅水，在水里放胡萝卜丝，笋丝，香菇粒，放上一勺油，煮开后，下银鱼。 3. 煮开后，水淀粉勾个欠 4. 倒入鸡蛋液，划散，要不停的搅拌。 5. 最后加盐，胡椒粉，味精，葱末，香菜，装碗。 银耳龙利鱼羹的做法步骤 1. 料酒加入鱼肉，剁成鱼泥，香菜，木耳切成末，鱼泥加入一个蛋清 2. 高汤和...[ 查看全文 ]

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  酱汁焖鱼做法图解

  酱汁焖鱼正宗做法/图解/步骤：                   1 草鱼去头去尾，鱼身切成片，加入料酒、盐和姜丝抓匀，腌制一小时以上最佳。（最好再加点花椒）                   2 将配菜切好，蒜头我用了一头半，越多越好。                   ...[ 查看全文 ]

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