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大煮干丝怎么做好吃
大煮干丝
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冬笋焯水切成冬笋丝备用
2.
香菇切丝备用,金华火腿切丝
3.
放在料酒里备用,网购的扬州干丝
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2016-01-18
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大煮干丝
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大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!...
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大煮干丝的做法步骤 1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 4. 锅内水烧开后,放入豆腐皮焯半分钟。 5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后,加入浓汤宝煮至融化。 7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 8. 煮开后倒入青菜丝,略煮两三秒...
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大煮干丝怎样做才好吃
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煮干丝 1.千张切成细丝,青菜剖一半,木耳用水泡好,火腿肠切成条 2.锅内倒入适量食用油,加入葱姜爆一下,出香味后锅内加水,把千张丝,木耳,火腿肠和青菜根放入国内煮,煮沸后加入适量盐,适量鸡精和少许胡椒粉。 ...
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八零兴伟
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转角遇到另个角
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鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货...
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鱼翅煮干丝
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挥不去的青春年
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扬州煮干丝 扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。 扬州煮干丝工艺:煮口味:咸鲜味所属菜系: 淮扬菜主料: 豆腐干(500克)辅料: 鸡肝(25克)、虾仁(50克)、 冬笋(30...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州煮干丝小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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我爱的人cj63
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怎样做煮干丝最好吃
煮干丝正宗做法/图解/步骤: 1. 火腿,千张,切丝,千张有的地方也叫卜叶,鸡蛋做成蛋皮后切丝, 2. 锅里放猪油,放水,把刚刚切丝的放锅里,水量和平常做汤的差不多,这是一道汤菜。放盐, 3. 待汤煮成奶白色时放入青菜,鸡精胡椒粉调味,完成 搜索煮干丝做法大全
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没钱01
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煮干丝 1.把鸡腿菇洗净,用盐水浸泡30分钟,切成段。黑木耳泡发后,撕成小朵。百叶、火腿切成丝,毛豆洗净,沥干水。开洋用料酒浸泡 2.坐锅热油,放鸡腿菇和毛豆炒,放开洋,加少许盐和水煮一会 ...
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我是小哥巨蟹
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大煮千张丝如何做好吃
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大煮千张丝 1.将千张切丝,蘑菇切片,笋切丝,肉切丝用半勺盐抓匀,2勺地瓜粉抓匀 2.炖好大骨汤,平时炖一锅,放一边,随时可使用很方便 3.在煲中放好2碗...
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怎样做鸡汤煮干丝最好吃
鸡汤煮干丝正宗做法/图解/步骤: 1. 全部食材洗净备用,肉丝用盐,料酒抓均,虾仁用料酒净泡备用。 2. 小方干切丝,胡萝卜切丝,榨菜切丝,鸡蛋煎蛋皮切丝备用。 3. 锅中放水烧开放入干丝焯烫。 4. 再焯烫榨菜丝去咸味盛起备用。 5. 锅中放油,放入肉丝和葱姜末煸炒变色盛起备用。 6. 用余油煸炒胡萝卜丝。 7. 放入鸡汤,烧开。 8. 放入干丝,...
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怎样做大煮干丝【简单版】最好吃
大煮干丝【简单版】正宗做法/图解/步骤: 1. 该切的都切了~~ 2. 肉块放冰箱冷冻过更容易切哦~~~ 3. 之前忘记拍了,所以拍的袋子里的,一点就够了,用水泡开~~ 4. 是不是很像虾子~~买虾皮也可以哦~~~最好也泡一下~~ 5. 锅里油烧热了,炒肉丝,变色后放入干丝,胡萝卜,黑木耳,虾米~~继续炒一会,然后加一碗鸡汤,因为之前鸡汤没有放盐,所以现...
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怎样做咸肉白菜煮干丝最好吃
咸肉白菜煮干丝正宗做法/图解/步骤: 1 食材:白菜(已清洗切开)、干丝、咸肉(已切开) 2 烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。 3 随后,合入切好的白菜翻炒一下。 4 接着,加适...
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