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酱茄子的家常做法
酱茄子
1、茄子洗净去蒂,沥净水分;蒜瓣切片。
2、炒锅加油烧热,放整个茄子煎熟。
3、把切好的蒜瓣放入煎好茄子中,加酱油、盐,翻动炒锅炒匀。
4、炒好的茄子倒入盘中,用筷子划开拌匀,即可。
万能酱拌出来的美味——香菇肉酱茄子煲
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2016-01-26
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酱茄子
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1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末; 2、茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟; 3、在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟; 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。 最终成品哦~~
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Anna.Bell
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酱烧肉茄子正宗做法/步骤: 1. 先把茄子洗净,滚刀切好后在水里泡一会儿(泡过之后的茄子不会变黑哦)猪肉切片,用料酒,抓上淀粉腌着大蒜,生姜切片备用,干辣椒用水先泡着(泡过之后辣味比较能出来,也可以不泡) 2. 锅烧热后倒一些食用油,再把肥肉下锅,煸一会儿出油后放蒜片,姜片,爆炒出香味后倒入排骨酱,放干辣椒。翻炒均匀之后,把腌好的猪肉片下锅,快速的翻炒(不然会粘锅) 3. 猪肉变色...
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酱扒茄子(家常版)的做法步骤 1. 挑选均匀的日子,洗好后擦干,把茄子切成均匀的条,最好保持在1到1.5㎝!备用 2. 起锅,油不用太多,平时炒菜的二倍就可以,(因为茄子会越炸越少,用更多油是可以,可是二次利用的油就多了!!)热油,平时炒菜的温度就可以,大约七成热,放入茄条,中火炸之,边炸边搅拌,防止沾锅,待茄条表面变成有些金黄,控油出锅备用 ...
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安宇翔都
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东北酱茄子正宗做法/图解/步骤: 1 茄子洗净擦干茄子表面 2 农家酱备好 3 锅内油烧热 4 下入茄子...
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酱爆茄子 : 茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的 营养价值很高,其主要成分有 葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷... 提示: 煮青豆时要掌握时间,使质脆色绿。如没有甜面酱,黄酱、豆瓣酱亦可代用;爱食辣味者可选用四川辣酱。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酱爆茄子教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 酱爆茄子(肉沫茄...
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chenfeni
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酱扒茄子 1.肉块用搅拌机搅拌成肉馅,葱切末,蒜切末2,茄子洗净后,切几刀,头部不切开 2.放入微波炉中,高火4分钟,中间取出翻一下 3.锅中放油,倒入葱末和肉馅,炒熟 4.加入白糖,盐,老抽,香油,以及豆酱,炒好后,倒入码好的茄子上 5.锅中放一些油,将蒜末爆香,倒在肉馅上 客家酿矮瓜茄子 把矮瓜洗净切1/3截。每截中间切一刀。 把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。 #一定要...
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夏天吃茄子是可清热解暑,另外对于容易长痱子、生疮疖的人也是非常的有帮助的。 1.茄子洗净,猪肉剁碎,青葱、蒜头和姜剁碎备用。 2.在肉末里加料酒和少许的青葱、蒜头和姜末,拌匀了腌二十分钟。 3.茄子切粗条状,把甜面酱、蚝油、蕃茄酱和生抽调好备用。 4.起油锅,倒入茄条用中小火炒软后盛起。 5.再起油锅,倒入剩下的青葱、蒜头和姜末炒香,倒入...
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家常烧茄子 1. 茄子去皮,一切为四(我家里有老人才去了皮,去的皮不要扔掉,后面烧在菜里) 2. 切滚刀块,放盆里用一小勺盐掂匀杀水(10分钟后用水轻攥去水) 3. 西红柿顶部切十字刀浸入热水,稍泡剥去皮,切成小粒备用 4. 锅烧热加油,爆香葱碎,倒入茄子中小火煸炒 5. 炒至茄子发蔫,边角变软 6. 倒入西红柿碎继续煸炒,炒至红油出现 ...
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家常酱茄子 1. 准备一个茄子去皮 2. 茄子切小条 3. 洋葱和青椒切条 4. 锅中加入足量的油,将茄子炸熟捞出沥油 5. 锅中留底油,炒香洋葱 6. 加入大酱翻炒均匀 7. 加入炸好的茄子继续翻炒 8. 最后加入青椒翻炒片刻即可盛出装盘 酱焖茄子 1. 所有材料洗净、切好备用。蒜末炝香 2. 茄子倒入炝香蒜末的...
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爱到深处泪流下
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甜酱焖茄子
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甜酱焖茄子 山东菜,主料:茄子 500克,调料:甜面酱50克 大葱20克 大蒜(白皮)15克 白砂糖10克 植物油20克 味精2克 菜品:甜酱焖茄子工艺:焖口味:酱香味类别:山东菜,延缓衰老调理,家常菜,营养不良调理,健脾开胃调理主料:茄子500克调料:甜面酱50克,大葱20克,大蒜15克,白砂糖10克,植物油20克,味精...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!甜酱焖茄子小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天...
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经典的家常菜,软糯的茄子,酥香的肉末,浓郁的豆豉,这道菜实在太下饭啦!不多吃几碗都对不起这道菜! 1.准备好所需食材。 2.肉末中加入1小勺料酒、1勺酱油、小半勺盐、少许胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟,茄子去皮切长条,放在淡盐水中泡5分钟。 3...
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