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酱茄子的家常做法

酱茄子

酱茄子

1、茄子洗净去蒂,沥净水分;蒜瓣切片。

2、炒锅加油烧热,放整个茄子煎熟。

3、把切好的蒜瓣放入煎好茄子中,加酱油、盐,翻动炒锅炒匀。

4、炒好的茄子倒入盘中,用筷子划开拌匀,即可。

万能酱拌出来的美味——香菇肉酱茄子煲

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