1. 海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟
2. 把海螺肉用叉子挑出,切成小块。黄瓜、胡萝卜切成片,木耳撕成小朵。葱姜切好备用
3. 锅内热油。8分热,放海螺肉爆炒,翻炒一下立即出锅备用。另起锅,放油,放葱姜炒香倒入适量料酒
4. 放入木耳、胡萝卜、黄瓜,翻炒,再放入海螺肉。再放入适量盐。即可
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