1. 蒜切末,西兰花摘好。西兰花先煮后炒,具体步骤如下。
2. 锅中烧水,等水烧开后,加入少量油、盐和鸡精,放入西兰花,让水没过西兰花。(煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟,我喜欢软点儿,一般煮5到7分钟。捞出。)
3. 煮西兰花的水倒掉大部分,留大概大半碗水的样子,重新放火上。火开小些,放入耗油、生抽和蒜末,...[ 查看全文 ]