1. 各食材洗干净,特别是海参,肚子里面有沙子,一定要冲洗干净。如果用的是干香菇,需要事先泡发。
2. 青椒切小块,胡萝卜切片,海参斜刀切块状,香菇背部划”十“字刀,蒜切末。
3. 坐锅热油,油温8分熟时倒入一半蒜末爆香。 倒入胡萝卜和...[ 查看全文 ]