1. 鸡块砍3厘米见方的块
2. 将漆油放入锅内加少许色拉油待漆油完全融化
3. 放干辣椒段、花椒粒、姜蒜丁、八角、草果、豆瓣酱、老酱、香辣酱慢火炒香
4. 下入砍好的鸡块中火炒至鸡肉无水分
5. 放白酒继续翻炒,随后把高汤加入调味煮至鸡肉熟烂即可出...[ 查看全文 ]