首页 相关文章 八鲜蟹合

八鲜蟹合

八鲜蟹合

八鲜蟹合菜系是豫菜、 私家菜。主要原料是螃蟹900克,特点是风味高雅,营养丰富。 蟹肉、 蟹黄,都是食品上味,鲜美而富有营养,并有药用价值。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!八鲜蟹合小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱八鲜蟹合也会定期跟新噢,敬请期待!

八鲜蟹合的做法步骤

1. 鲜活大闸蟹洗净,上笼蒸熟,剔出大闸蟹蟹肉、大闸蟹蟹黄,放碗里;

2. 大闸蟹蟹肉、大闸蟹蟹黄内加精盐、味精、黄酒、姜末5克调匀;

3. 大闸蟹蟹壳洗净留用;

4. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;

5. 然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大透明,按之有弹性时,放...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

八鲜蟹合的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部