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2.12材料洗净,香菇泡软,与豆干、红萝卜、竹笋全部切与豆干同宽厚的条状各12条。
3.21锅内加适量的水,少许的盐煮滚,将青江菜、山芹菜梗入锅氽烫备用
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2015-04-21
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子姜具有健胃、止痛、解热、美容等功效,入菜十分美味,与鸭肉一同烹饪是常见的做法,一起跟图老师来学子姜焖鸭的做法吧。 1.鸭子洗净切块,放入开水中烫去血水,然后捞出沥干。 2.处理过的鸭肉放入干净的锅子中火翻炒,炒出来的水分倒掉不要,将鸭子多余水分炒干。 ...
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1.鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮。 2.锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。 3.油锅烧热(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。 4.入鸭块翻炒均匀,炒至水汽基本变干。 5.倒入1整瓶啤酒,大火烧开后中火慢炖。 6.青椒,大葱洗净切段备用。 7.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色...
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酸萝卜炖老鸭 1.老鸭请店家代软件,回来后,烧一锅开水,将鸭肉丢进锅里洗个热水澡,把那些血沫、杂质用热水清洗出来,然后倒入冷水中,激一激,再倒到砂锅中,加三大碗水,加姜酒、煮开,小火炖一个小时。 2.酸萝卜切滚刀块,等鸭汤变成奶白时,...
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牛肉鸭血粉丝汤 1.粉丝泡发,鸭血切丁 2.鸭血焯水,捞岀沥水 3.锅中放水(有高汤更好)水烧滚放粉丝烧开,再放鸭血烧开,加盐,我是放的猪油(可以放麻油)加鸡精,胡椒粉,最后放牛...
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清汤鸽蛋 菜系:山东菜烹饪工艺:清蒸口味:咸鲜味口味菜系:山东菜烹饪工艺:清蒸口味:咸鲜味口味主料:鸽蛋400克。辅料:火腿15克、香菇(鲜)15克、香菜5克。调料:味精5克、盐3克、猪油(炼制)20克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!清汤鸽蛋教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 清汤葱香鸡蛋面的做法步骤 1. 水下锅 加少许盐 少许鸡精 2. 面下锅 煮到七层熟 3. 放...
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清汤鱼肚的做法大全 清汤鱼肚是一道汉族传统名菜。在粤菜,湘菜中均有该菜。 主料:油发鱼肚 150克 辅料:味精 2克 口蘑 10克 胡椒粉 2克 熟火腿 50克 普汤 250克 熟鸡肉 100克 鸡汤 1000克 面粉 25克 葱 10克 料酒 25克 鸡油 10克 盐 10克 制作工艺 1. 油发鱼肚用开水浸泡,再用重物压上,使鱼肚完全浸在水中; 2. 待其吸足了水分,开始发软时捞出,用刀片成3 厘米长...小编今天推荐一道清汤鱼肚教程,美食总是不会...
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酸萝卜老鸭的家常做法_酸萝卜老鸭怎么做
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1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用 2.汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净 3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开 4.然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,...
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