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苦瓜羹的家常做法
苦瓜羹
1. 食材:苦瓜。
2. 将苦瓜浸泡30分钟,洗净,切头尾,切对半,去籽,切块。
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2016-03-09
苦瓜羹的家常做法
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宝宝断奶过早会问题多多 “妈妈,我从哪里来的?”“为什么女孩不能和男孩玩?”……越来越多的父母抱怨说孩子太精了,他们的小脑瓜中随时会迸发出奇怪的问题。有时令他们非常窘迫,面对孩子们日益升级的“性问题”。我们的父母们该怎么办? 宝宝断奶过早会问题多多 “我真搞不懂,为什么他老是咬人呢?”军军妈说她2岁半的儿子总会习惯性地咬人。“您是否很早就给孩子...
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苦瓜蛋羹 1. 苦瓜洗净去瓤,切成小小的丁沫,蛋加入少许清水打散,地瓜粉调成水淀粉备用 2. 将苦瓜丁沫中加入少许的盐,并轻轻拌匀 3. 锅中放入放少许食用油,烧至5-6成热。 将苦瓜丁沫放入,并中小火翻炒约2分钟左右 4. 加入适量水,中火煮沸 5. 再将蛋液淋入汤中。待烫再沸腾,加入适量盐和水淀粉调匀即可 清凉黄瓜 1. 把黄瓜去皮,滚刀切块(...
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苦瓜不苦的秘诀——苦瓜炒蛋的家常做法
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削出苦瓜皮,尽量避开瓜囊白色部分,加入一勺盐,腌10分钟 将腌出来的水倒掉,用水冲一下腌过的苦瓜,再烧一锅清水,水开后,下苦瓜,下油,煮一下(约2分钟),然后捞起,过凉水,备用 ...
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咸蛋苦瓜的家常做法
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咸蛋苦瓜 1、两只熟咸蛋取出蛋黄。 2、苦瓜洗净用盐水泡一下去除苦味。 3、锅里放少许油,把蛋黄熬啊熬,熬出香、熬成蛋黄泡泡,下苦瓜,开炒。 4、中间加水、加咸蛋白炒匀即可。可惜,俺这回买的咸蛋不咸。:( 咸蛋苦瓜 1.苦瓜洗净,切半去籽,切成薄片备用。 2.锅中热2大匙油,放入苦瓜片炒至软,剷出备用。 3.将咸蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及炒软的苦瓜,拌炒至入味即可...
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肉末苦瓜的家常做法
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肉末苦瓜 1.苦瓜洗净,去瓤后切成细条。 2.放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。 3.红辣椒洗净切细条。 ...
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蜜汁苦瓜的家常做法
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1.苦瓜洗净,对开 2.去掉苦瓜瓤 3.将苦瓜斜切成片状 4.锅中加入适量水烧开,加入少许盐 5.加入几滴食用油,加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮 6.苦瓜倒进去,进行焯水 7.焯至苦瓜变色,立即捞出,大约1分钟左右 8.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下,不仅可使苦瓜颜色保持翠绿,还可增加苦瓜的爽脆口感 ...
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酿苦瓜的家常做法
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酿苦瓜 1. 将泡软的香菇切丁备用 2. 将苦瓜切成3 cm段,里面的籽弄干净。把苦瓜洗净,放入烧开水中,滚过捞起备用 3. 用备好的肉馅塞在苦瓜里,上蒸锅 ...
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香煎苦瓜盅 1. 备苦瓜、猪肉、香葱 2. 苦瓜切圈,肉剁成肉泥,香葱切末,猪肉要肥瘦肉才好吃 3. 肉末加香葱、盐、生抽、十三香、生粉拌匀,苦瓜去籽 4. 将拌好的肉末酿进苦瓜圈里 5. 酿好的苦瓜 6. 放进热油锅里 7. 翻面,两面煎香煎熟 8. 淋上生抽或蚝油 9. 关火出锅 10. 装盘上桌 鲜虾...
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炝苦瓜的家常做法
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炝苦瓜 1、苦瓜切成两半,挖去瓤洗净,切成薄片,下入沸水中焯一会,捞出沥水。熟牛腱肉切片。 2、将焯过的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香油拌均匀。 3、花椒中加红油、味精拌匀,浇在苦瓜上,将苦瓜摆在熟牛腱肉片上即可。 小诀窍 特点 香味浓郁,鲜脆清爽。 爱心便签 此菜可根据个人口味调出不同的味型,苦瓜要选鲜嫩的,焯水后再放入凉水中过凉,色泽会保持翠绿。 炝炒苦瓜圈 1.苦...
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苦瓜煎蛋的家常做法
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苦瓜煎蛋 1. 准备食材:苦瓜对半切开,去瓤,切成薄片,鸡蛋打散 2. 热锅下油,放入蒜爆香 3. 倒入苦瓜,翻炒几下 4. 加入适量的盐 5. 加入适量的鸡精,炒均匀 6. 苦瓜炒至八分熟,大火改为中火,倒入蛋液 7. 翻面煎,待两面都煎至呈金黄色时可出锅 苦瓜煎蛋 1. 苦瓜半个,洗净中间切开,去掉瓤 2. 先切成细丝...
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镶苦瓜的家常做法
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镶苦瓜 微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料A搅拌均匀,摔打成有黏性的肉馅。 3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内,排入刷好油之盘中,再加入调味料B及调味料C,用强微波加热15分钟即可。 电磁炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料A搅拌均匀,摔打成有黏性的肉馅。 3.将肉...
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肉体上的创伤恋
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凉拌苦瓜的家常做法
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凉拌苦瓜 1.将苦瓜洗净切好,放入开水中烫一下捞出,然后浸在冷水中备用; 2.准备好姜丝、干辣椒丝; 3.将苦瓜和姜丝、辣椒丝放在一起;加入糖、醋、盐; 4.将油烧热,浇在苦瓜上拌匀即可。 凉拌苦瓜 (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。 (2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥...
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521湿湿的回忆
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苦瓜炒蛋 1.苦瓜洗净去籽;斜切为薄片;鸡蛋打散加盐在碗中搅匀;将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用。 2.炒锅置火上,倒油中火加热至6成,下拌好的苦瓜;翻炒均匀,味精调味即成。注意火不要过大。 苦瓜炒蛋 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀; 3、锅内加入适量的植物油大火...
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私房苦瓜 1.苦瓜整个不切开不去籽,油炸到表面酥黄捞起沥干油后备用. 2.放三层肉丝,姜丝,豆豉,酱油,酒少许,放入锅中蒸焖至软入味. 小诀窍 *放入冰箱冷藏,也可当凉菜直接食用,一样甘甜美味. 镶苦瓜 微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料A搅拌均匀,摔打成有黏性的肉馅。 3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内,排入刷好油之盘中...
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爽口苦瓜 1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片; 2.枸杞洗净,用温开水泡发; 3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开; 4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。 小诀窍 食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 镶苦瓜 微波炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与...
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香甜苦瓜 1.苦瓜洗净,苦瓜切成5厘米长 2.用勺子柄去掉苦瓜中间的白瓤 3.芝麻酱中混入白糖,搅拌成能够成型的固体状 ...
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