兰州拉面的由来-兰州拉面的做法

兰州拉面的由来-兰州拉面的做法的相关文章

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  兰州拉面的吃法

  标签：兰州拉面

  兰州拉面的做法与步骤 1. 牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。 2. 锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮。 3. 水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟。 4. 放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗。 ...[ 查看全文 ]

  疯狂男女sky

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  兰州拉面的家常做法

  标签：兰州拉面

  1先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用); 2将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫; 3加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里; 4小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁; 5牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用; 6桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末; 7萝卜洗净切成片煮熟; 8蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用;...[ 查看全文 ]

  孙蓝菲

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  正宗兰州牛肉拉面的做法图解

  标签：拉面的做法 牛肉拉面 面的做法 牛肉 拉面

  兰州牛肉面兰州拉面正宗做法/图解/步骤： 将面粉逐渐加温水和至柔软，光滑，加盖醒30分钟左右。再继续揉，然后切8厘米左右的面芥子，用擀面杖擀成直径15至20里面的面饼，在上面摸上生油一层，如此将所有面都弄成摸过油的面饼备用           将牛骨头、牛肉洗净，加沸水大火煮，煮出沫子，多打几遍浮沫后，转为小火慢炖，放入所有调料。慢炖1-2小时。即可。牛肉捞出，凉后...[ 查看全文 ]

  jeak2046

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  兰州拉面的蓬灰致癌吗？

  正宗的蓬灰是什么？ 正宗的蓬灰是新疆广袤的戈壁滩上长着一种叫“蓬蒿”的野草烧制的灰状物，。蓬蒿夏天长得很旺盛，一簇一簇的。秋 末，大风一吹，就断了茎，如足球似的，一个劲地飞快翻转。古诗云：人生如转蓬。“转蓬”指的就是它。风一停，蓬蒿就聚集在洼处。将蓬蒿压实，火烧，覆土闷。 一星期后取出，像假山石，碧绿、多孔、质轻易碎，就是蓬灰。实际使用时由于块状不好处理，...[ 查看全文 ]

  dotoptulaoshi

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  怎样做兰州拉面最好吃

  兰州拉面正宗做法/图解/步骤： 1. 豆果牛大坊的拉面。 2. 冷水下锅把面煮熟。 3. 把牛肉汤汁另外煮沸，放入香菜韭菜白萝卜。 4. 把汤汁倒入碗里。 5. 把面捞起，放入香醋，辣椒包即可享受美味的拉面啦，真心好吃。 搜索兰州拉面做法大全分类： 主食|面条[ 查看全文 ]

  拍砖行者

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  兰州拉面怎么做最好吃

  标签：兰州拉面

  兰州拉面的做法 步骤1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用); 步骤2.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫; 步骤3.加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱布包成调料包清www.Tulaoshi.com水淘洗去尘后，也放入锅里; 步骤4.小火炖五小时即熟，捞出...[ 查看全文 ]

  水灵儿妞妞

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  兰州浆水面的做法

  标签：兰州浆水面 主食

  浆水的制作：将蔬菜洗净后，芹菜切为两三段，莲花菜连着根茎切成丫块。然后浇入煮沸的清面汤（或是用面熬制一点清面汤）。待其凉后，加入引子(即酵母)。一般倒入引子后，放置四、五天即可食用。（详见小贴士） 将小葱和干辣椒切成细丝，几瓣大蒜和少许生姜切...[ 查看全文 ]

  cityofareams

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  怎样做兰州牛肉拉面最好吃

  兰州牛肉拉面正宗做法/步骤： 一包淘宝的兰州拉面佐料 少许牛肉 按说明书做保质又保量 [ 查看全文 ]

  吴查理大师

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  兰州牛肉面的做法

  标签：牛肉 牛肉怎么做好吃

  兰州牛肉面 步骤 1. 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。 2. 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 3. 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的，是煮汤提鲜的。 4. 重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压...[ 查看全文 ]

  宅男好囧

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  拉面的介绍

  标签：拉面

  拉面的介绍 拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说，在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。 拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日...[ 查看全文 ]

  木可亻圭女月尔

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  拉面的做法【图解】

  标签：家常菜 拉面

  新疆大盘鸡 （附拉面做法）的做法步骤 1. 食材准备好切块儿 2. 这是所需要的调料 3. 鸡腿洗干净切块备用 4. 锅里热水烧开 放几片姜片 把鸡块放进去煮1分钟 去除脏东西和腥味 5. 鸡块捞出备用 6. 热锅冷油 花椒小火煸香后捞出 7. 放入冰糖 不断搅拌直至化开 8. 把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内 翻炒 是鸡块均匀挂色 9. 倒入适量生抽和老抽 10. 放干辣椒 八...[ 查看全文 ]

  jm554370327

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  正宗拉面的做法

  标签：拉面的做法 面的做法 拉面

  深夜食堂 拉面正宗做法/步骤： 1. 方便面用煮的，煮软后倒掉水用凉水冲一下，这样既能减少面中的油又能使面更筋道。 2. 卤蛋切半，蒜苗、鱼板切薄片。 3. 把方便面中的调料用适量开水冲成汤汁，把煮好的面沥干水倒入其中。上面步骤的材料铺在面上，再铺上海苔片，完成 [ 查看全文 ]

  某某某某某Y

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  兰州版臊子凉面的吃法

  兰州版臊子凉面的做法与步骤 1. 胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切丁；以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿；猪肉馅剁细备用 2. 热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香。烹入料酒和适量老抽；下蔬菜丁翻炒一会儿；倒入开水没过蔬菜稍多一些。根据口味加入盐和少量糖调味；煮开后转小火炖煮至食材软烂。下切碎的菠菜；水淀粉勾...[ 查看全文 ]

  加Q296457886

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  兰州版臊子凉面的做法

  兰州版臊子凉面的做法与步骤 1. 胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切丁.以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿.猪肉馅剁细备用。 2. 热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香。烹入料酒和适量老抽.下蔬菜丁翻炒一会儿.倒入开水没过蔬菜稍多一些。根据口味加入盐和少量糖调味.煮开后转小火炖煮至食材软烂。下切碎的菠菜.水淀粉勾芡至...[ 查看全文 ]

  嘉庆day

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  正宗兰州素凉面的做法图解

  标签：凉面的做法 面的做法 凉面

  正宗兰州素凉面（面馆版）正宗做法/图解/步骤：                   1 土豆、青笋、胡萝卜切菱形片，菜花、木耳切小朵，芹菜茎、叶切段                   2 面条入锅煮至有白芯即可捞出，一定不能煮全熟！面汤留用                   3 菜籽油...[ 查看全文 ]

  京城唐伯虎

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  牛骨拉面的吃法

  胡萝卜牛筒骨汤 1. 准备好原材料，如图，是不是太简单了 2. 全都一股脑扔到高压锅里，加上一大碗水 3. 60MPa，煲25分钟 4. 加入枸杞和食盐，就可以开吃了 沙拉热面 1. 材料图，鸡蛋的数量按吃饭的人口数量准备 2. 洋葱和火腿分别切丝 3. 锅内烧开适量水，下入面条。等水再滚上两次，打入鸡蛋，转中火将面条煮熟 4. 将适量...[ 查看全文 ]

  东土猴王

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  手工拉面的吃法

  标签：手工拉面

  手工拉面 1. 醒好的面团放案板上。用玉米面当面铺。防粘。多揉揉，直至表面光滑不沾手。 2. 将面擀开，成饼状。 3. 表面洒玉米面。多撒点。面饼不要擀太薄。以免拉面...[ 查看全文 ]

  pk1438250

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  日本拉面的吃法

  标签：日本拉面

  日本拉面的做法与步骤 1. 汤底的做法：2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟 2. 叉烧和鸡蛋的做法：买回来的猪肩肉捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟后，用大火煮熟(这样的做法可以去腥去血水)。另用一中型锅,放入各类配料(酱油，花椒，大料，糖，干辣椒)，煮开之后，调小火再煮两个钟。另烧一锅水，水开后放入鸡...[ 查看全文 ]

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  豆浆拉面的吃法

  标签：豆制品

  豆浆拉面 (1)将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜，用果汁机高速打成泥状，倒入锅中再加3杯水以中火加热，煮至即将沸腾时必须小心加以搅拌，煮沸后可过滤除渣或不过滤直接作拉面汤底均可。 (2)取2杯作法(1)完成的豆浆加入1杯高汤及材料(3)一起煮沸，用中火煮熟后加入全部调味料调味，放上材料(4)即完成。 豆浆拉面 1.)将黄豆洗净加水3杯浸泡1夜，用果汁机高速打成泥状，倒入锅中再加3杯水以中火加热，煮至即...[ 查看全文 ]

  爸7788

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  蔬菜拉面的吃法

  蔬菜沙拉 1. 紫甘蓝洗净控水切成丝 2. 黄瓜洗净切成丝 3. 胡萝卜去皮洗净，切成丝 4. 准备沙拉酱、番茄酱 5. 将两种酱挤在蔬菜上拌匀即可 蔬菜方便面 1. 准备方便面一包，杏鲍菇洗净撕成丝 2. 白菜叶子洗净，撕小块 3. 电茶炉里加入一升水，煮沸 4. 开水倒进锅子里，放入白菜和杏鲍菇丝煮 5. 再放...[ 查看全文 ]

  嵩索寺本Reborn

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