1. 乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用.
2. 包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散.
3. 烧热油锅,炒鸡蛋,装出.
4. 烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好的鸡蛋,放少 许蚝油翻炒均匀,出锅.
1. 食材切成细丝备用……
2. 购买蒸好的炒面,买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下,在过个冷水,沥干水备用。