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香辣风味炸鸡块的做法步骤
1. 鸡翅根洗净后沥干水分
2. 准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片
3. 把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上
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2015-06-24
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这就是做好的酸辣豌豆凉粉,酸爽入味,好吃得让你流口水哦! 1.准备一包豌豆淀粉和一只乐扣。 2.将80ml豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3.锅中倒入400ml清水。 4.水烧开后加入淀粉水,小火加热,不断搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。 5.煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。 6.将大蒜洗净切...
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川北凉粉制作方法的做法步骤 1. 纯正的豌豆粉,市场或者超市都有卖。 2. 100g可以做两碗,用水把豌豆粉搅拌均匀,像做藕粉那样让粉完全与水混合,淀粉类的多搅拌一会儿。 3. 锅中少许水烧开,倒入豌豆粉不停搅拌,一定不要停,一直搅拌,水少了加热水,我是先多弄一点水烧开然后盛一些起来,不够再加,这样比较好掌握。100g粉大概两碗水吧,平时吃...
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1.将1杯绿豆淀粉和1杯白开水搅拌均匀静置半个小时。 2.把静置了半个小时的绿豆淀粉糊倒入锅中,接着再倒入5杯的开水,开小火一边搅拌一边加热。 3.等到淀粉糊开始黏稠的时候加快搅拌的速度,一直搅拌到绿豆淀粉糊变成半透明,并且非常黏稠就可以关火了。 4.把搅拌好的淀粉糊倒入一个容器中,自然冷却。 ...
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1. 将白凉粉切成长条,装入碗中,麻辣花生碾碎备用。 2. 取一小碗,加入蒜泥、盐、味极鲜酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀,制成调味汁。 3. 将调味汁倒在凉粉上,撒上香葱粒、芝麻即可。 最后做好后效果图如下
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香辣风味炸鸡块的做法步骤 1. 鸡翅根洗净后沥干水分 2. 准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片 3. 把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上 4. 冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 5. 再把鸡块下入转中火煎 6. 炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起 7. 转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油 8. 把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒...
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鳝鱼凉粉
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1.将苋菜洗净沥水。 2.在锅中放水,汆熟苋菜。 3.将苋菜水放在碗中放凉。 4.将豌豆粉与苋菜水一1:5的比例调兑。 5.将调兑好的水放入锅中加热调制小火 ,使用勺子不停 搅拌。 6.锅中的汁液 呈现透明状,起泡泡的时候就可以了。 7.将调制好的凉...
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鸡蛋烧凉粉 搅拌均匀3、然后移至火上,用最小火慢慢加热,并要不停的搅拌,以免糊底4、煮至淀粉水变成晶莹的半透明色且是浓稠糊状,并不时的从锅底冒出大气泡时,即可关火5、然后趁热加入1克盐,拌匀后快速的倒入事先准备好的容器中6、稍凉即可成型,拿出后可随意切块、条等的7、绿豆凉粉650克,鸡蛋2个,自制...图老师下面就为大家带来这道经典的鸡蛋烧凉粉,希望对大家做菜有所帮助。 鸡蛋煎凉粉的做法步骤 ...
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老醋海凉粉 6、除了清凉爽滑的口感,海菜凉粉本身并没有什么味道,最终决定其口味的是调制用的调料。海边人家多有自己熬制海菜凉粉的,而土生土长的青岛人几乎人人会调制海菜凉粉。内陆人想要自己熬制,则无论获取原料还是熬制工艺都有一定难度,好在如今商品经济发达,一般市场和超市都能买到现成的海凉粉,而要自己调制一番就简单多了。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习老醋海凉粉,虽然看似简单...
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家常凉粉怎么做_凉粉怎么做
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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姜帅比i
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印度风味咖喱鸡的做法
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印度风味咖喱鸡
印度风味咖喱鸡的做法步骤 1. 鸡翅处理干净,用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块,洋葱切片备用。 2. 鸡翅从中间剁开,一分为二。 3. .锅中倒入少许油,倒入一袋的咖喱酱炒香。 4. 放入洋葱炒香锅底。 5. .放入鸡翅同炒至上色。 6. 最后放入土豆一起翻炒。 7. 加入鸡汤,没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替,也可以换成椰浆 8. 为了使咖喱风味更佳浓郁,再加入3汤勺的番茄酱,没有...
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北京风味 京酱肉丝的做法
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1.将猪里脊洗净切丝,豆腐皮焯水沥水控干备用。 2.葱白切丝,在盘中码好垫底。 3.肉丝放在碗中,加入料酒、生抽、淀粉各1汤匙,再加适量盐,拌匀。 4.锅中倒油,5成热时划入肉丝,炒散后盛出。 5.锅中留底油,放入甜面酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖和少量高汤火清水。 6.调匀酱汁后倒入炒过的肉丝翻炒均匀,吃过码在切好的葱丝上。 ...
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夏季风味 啤酒鸭的做法
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1.鸭腿洗净,沥干水分。 2.切成小块备用。 3.锅烧热,放少量油,放入葱姜蒜、干辣椒和八角煸炒出香味。 4.倒入鸭肉大火翻炒。 5.炒至鸭肉变色,鸭皮略微收缩,就调至小火慢慢煸炒,将鸭油炒出来。 6.倒入少许老抽和生抽,再调入盐和少许糖翻炒均匀。 7.倒入一罐啤酒,啤酒要没过鸭肉一厘米左右。 8.盖上盖子中小火焖25-30...
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风味小吃 咖喱鱼丸的做法
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这就是做好的咖喱鱼丸。 1.准备好鱼丸备用。 2.铁锅烧热后倒入适量食用油。 3.将切好的蒜末放入锅中用小火炒香。 4.倒入鱼丸翻炒。 5.在锅中加水没过鱼丸,同时放入咖喱块,调大火烧开。 6.水开后转中小火,倒入椰浆搅匀。 7.汤汁稍浓时加盐关火。 8.将鱼丸穿到竹签上即可食用。 ...
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风味小吃 咖喱角的做法
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这就是做好的咖喱角。 1.准备好咖喱酱。 2.等飞饼皮解冻后,沿对角线切开。 3.取一半飞饼皮,将咖喱酱放在飞饼皮的一端。 4.将飞饼皮的另一端对折,盖在咖喱酱上。 5.用叉子将飞饼皮的边缘压出花边。 6.将每一边的边缘压紧。 7.烤箱预热,在锡纸上抹少许橄榄油,将表面刷...
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风味鸡
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风味鸡 风味鸡风味鸡皖南菜健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理主料: 母鸡(1800克) 辅料: 花生仁(生)(50克) 芝麻(50克) 调料:酱油(50克) 味精(1克) 白砂糖(25克) 黄酒(50克) 小葱(5克) 姜(5克) 花生油(50克) 盐(4克) 香油(10克)1. 鸡宰杀治净,从脊背开刀,除去内脏和 嗉囊,洗净后把 鸡头、翅膀尖和 鸡爪剁下,...我送你风味鸡教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶...
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蒸鱼的做法 东南亚风味蒸鱼
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这就是做好的东南亚风味蒸鱼。 1.将鱼去鳞洗净擦干水分,内外抹上食盐,淋少许料酒腌制一会。 2.将香茅、姜黄、兰姜、葱、蒜、姜先切小再捣碎。 3.将捣碎的香料加辣椒,用热油炒香,加糖调味。 4.放一些香料在底盘上,再放上鱼,剩下的香料铺在鱼表面,淋上鱼露。 5.锅里烧开水,再把盛鱼的碟子放入...
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风味小吃 葱花饼的做法
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这就是做好的葱花饼。 1.准备好所需食材。 2.将中筋面粉、盐、葱花、适量食用油和冷水混合均匀。 3.然后揉成光滑的面团。 4.把面团平均分成六份,放在室温下松弛半小时。 5.用擀面杖把每个小面团擀成细长的面皮,再刷上一层食用油。 6.将面皮两边对折,卷成螺旋状。 ...
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风味小吃 香卤鸭翅的做法
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这就是做好的香卤鸭翅。 1.将鸭翅清洗干净。 2.准备好各色调料。 3.鸭翅放入冷水锅中,加入黄酒、葱姜蒜,焯水后捞出待用。 4.炒锅内放入少量食用油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。 5.加入适量清水用大火烧开,再加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,烧开后煮十分钟。 6.将鸭翅放入锅中。 ...
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