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椒麻鸡丝的做法步骤
1. 先来自制辣椒油,取干红辣椒一大把,
2. 麻椒一小撮,
3. 用料理机打碎
4. 将打碎的辣椒粉倒入一个不怕烫的...
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2015-06-24
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泰式椒麻鸡
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椒麻鸡 椒麻鸡是一道流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以椒麻鸡教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 新椒麻鸡翅中的做法步骤 1. 将鲜花椒,辣椒,鲜百里香,葱,香芹,蒜,香菜,胡萝卜打碎 2. 将打碎的材料放入鸡中翅,腌制15分钟。 3. 将烤箱调制230度,放入腌制好的鸡翅烤10...
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1. 将卷心菜丝放入冰水中浸泡15分钟备用。 2. 将鸡腿洗净,去骨,沥干水分,放入容器中。 3. 将调味料A倒入做法2中拌匀腌制20分钟备用。 4. 取锅,倒入5分满的食用油烧热至190度,放入做法3腌制好的鸡腿排放入锅中煎炸。 5. 待鸡腿排炸至两面金黄色且熟透捞出沥干油分。 6. 取炒锅,将炸好的鸡排放...
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彩云之南的舌尖滋味——云南椒麻鸡的做法步骤 1. 鸡腿浸泡后洗干净,去掉多余的油脂后剔除鸡腿骨,用刀整平鸡腿肉,加入酱油、米酒、盐、糖少许,按摩均匀腌制入味; 2. 锅中放入适量油(2汤匙做左右),放入花椒粒小火慢慢炸至花椒粒变焦,滤掉花椒粒留油备用; 3. 圆白菜如沸水锅中焯至断生,捞出浸入冷水; 4. 腌制好的鸡肉均匀拍上生粉,裹一层橄榄油,入空炸锅中炸至外皮焦酥; ...
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幸福鸣响
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椒麻桃仁 各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习椒麻桃仁,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! #核#美味相会 -- 加州核桃仁 养生黑芝麻核桃馒头的做法步骤 1. 全家福来一张 2. 先把酵母放入125克温水中化开 3. 在面粉中间扒开,放入酵母水 红糖就开始揉面,不要怕弄伤了它,只管使劲吧...
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1.牛百叶下锅放入80度水中,在沸腾之前放料酒,过一会捞出百叶,否则百叶越煮越老。 2.捞出百叶控干水分放入小碗备用。 3.红椒切成细丝,香菜、香葱、蒜全部切末。 4.用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成汁。 5.把调好的汁浇在百叶上。 6.鲜麻椒用温油浸出香味待用。 7.将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶...
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椒麻鱿鱼花 我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来椒麻鱿鱼花教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 彩椒鱿鱼花的做法步骤 1. 彩椒洗净,切成大块 2. 准备好桂皮、花椒,葱段,姜片洗净,蒜头拍扁 3. 鱿鱼花解冻后,洗净滤水 4. 锅中油烧热,放入彩椒,稍稍...
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人生之旅22
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椒麻牛腱凉面的做法
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Mr.T
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椒麻鱿花 【菜名】 椒麻鱿花 【所属菜系】 浙江菜 【原料】 材料:鲜 鱿鱼肉480克, 西芹1条。西芹调味料:盐1/8茶匙,麻油少许。 鱿鱼调味料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!椒麻鱿花教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 彩椒鱿鱼花的做法步骤 1. 彩椒洗净,切成大块 2. 准备好桂皮、花椒,葱段,姜片洗净,蒜头拍扁 3. 鱿...
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wxl19861206
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椒麻肚丝 适量青指椒 适量花椒 适量香醋 适量盐 适量味精 适量1. 干净的猪肚放锅里,加水,放入葱段,生姜,料酒2. 大火煮开3. 打去浮沫4. 转小火煮至猪肚熟透,夹出放碗里放凉备用5. 小米辣切碎6. 青指椒切碎7. 花椒切碎8. 葱切成小葱花9. 煮熟的猪肚切成细丝10. 小米辣与青指椒,花椒分别切碎,然后混合在一起后再用刀剁成细末11. 切好的肚丝放一个大的料...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木...
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永远的6月2日
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麻茸鸡球的做法大全 将芝麻仁碾碎加入糖粉搅拌均匀成麻茸糖粉。2、将鸡脯肉剔去筋,剞十字交叉花刀,切成3厘米大的斜方块,用葱姜酒汁、盐腌1小时,用鸡蛋清25克和干淀粉调匀浆好,做成球形计20个。3、将剩余鸡蛋清装入深盘内,用筷子打起发泡,放入适量的干淀粉、面粉调制成雪花糊。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!麻茸鸡球是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! ...
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豉香土豆小排骨的做法步骤 1. 准备熟腰果 2. 红椒摘选干净,土豆去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净 3. 豆豉倒入香油拌匀,青蒜洗净后切段,准备生姜片 4. 小排骨里加入2汤匙料酒,一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时,红椒切块 ,土豆切滚刀块后漂洗干净待用 5. 锅内倒油,7分热加入排骨 6. 炸至颜色金红捞起控油 7. 再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起 ...
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湖南剁椒的做法步骤 1. 辣椒洗净,晾干 2. 切碎 3. 大蒜切碎 4. 加盐,鸡精拌匀 5. 装入容器内密封半个月即可 湖南剁椒的做法步骤 1. 辣椒、姜洗净晾干。 2. 辣椒切碎、不用太碎。 3. 姜切好和辣椒搅拌一起,放盐。 4. 装罐密封、最好用玻璃瓶或瓷罐,没有塑料瓶也可以。我用了保鲜膜、不进空气、想吃就挖点出来吃,炒菜放些也好吃,做起来简单。 自...
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广东必备年夜菜----名菜:滑炒罗定皱纱鱼腐的做法步骤 1. 红萝卜切片,用模具印出花样。 2. 上海青洗净,对半切成两瓣。 3. 锅内放水,待水沸后,放入上海青,焯熟后放少许盐和油,然后可以关火,捞起摆盘。 4. 另起一锅倒入半碗高汤,待沸腾后,放入红萝卜片,调中火煮至熟。(这时可以用半汤匙生粉和2汤匙水调好生粉水) 5. 倒入鱼腐,继续中煮几分钟至鱼腐熟透,倒入生粉水,轻...
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杭州风味菜—叫化童鸡的做法步骤 1. 将锅放在大火上,内加入猪油烧至五成热,将鸡丁50克,瘦猪肉100克,虾仁50克,熟火腿丁30克,猪油400克,香菇丁20克/、然后加入绍酒、盐、白糖、酱油炒到断生,成叫化鸡馅料。 2. 将鸡去毛,去内脏,洗净。加酱油、黄酒、盐,腌制1小时取出,将丁香、八角碾成细末,擦于鸡身。 3. 待叫化鸡馅料放凉后填满鸡腹,鸡的两腋各放一颗丁香夹住,再用猪网油紧包鸡身,用荷叶包...
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荔枝鸡球的做法步骤 1. 荔枝剥壳去核,尽量保留完整果型 2. 鸡肉剁成肉末,加生抽和鸡粉调匀 3. 将肉末酿入荔枝肉里,摆盘蒸六分钟即成 【膳食】荔枝鸡球的做法步骤 1. 用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来; 2. 加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥); 3. 放入碗中, 加入盐, 胡椒粉, 料酒, 蚝油(一点点)等调味; 4. 顺着一个方向搅拌均匀; 5. 取出新鲜的荔枝剥去外...
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煎炸黑椒猪扒的做法步骤 1. 首先,提前处理猪排肉。把猪排肉切成大小均䓁的块,我这里切成了5块,买的时候让档主切好,因为他们的刀好使哈。猪排肉洗净用清水加1勺料理浸泡2个小时左右,水倒掉,猪排肉沥干水份备用。 2. 在肉排上洒上些许盐、糖、黑椒粉,抹均匀,用刀背拍打肉排,纵横交错着拍刀,反过来同样处理,力度不要太大,以免拍太薄或拍断了。 3. 拍打后的肉排明显变大了哈,同样方...
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