大煮干丝的图解教程

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  大煮干丝

  标签：家常菜 大煮干丝

  大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、泰州、镇江),原料主要为豆腐皮、鸡脯丝、虾仁、火腿等,佐料按季节不同而有变化。该菜品刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!大煮干丝小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!...[ 查看全文 ]

  滕州李宗瑞

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  大煮干丝的做法

  标签：家常菜 大煮干丝

  大煮干丝的做法步骤 1. 青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2. 豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3. 切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 4. 锅内水烧开后，放入豆腐皮焯半分钟。 5. 焯好的豆腐丝捞出控干水备用。 6. 锅内倒入3碗水和几片姜、煮开后，加入浓汤宝煮至融化。 7. 倒入豆腐丝、胡萝卜片、虾皮。 8. 煮开后倒入青菜丝，略煮两三秒...[ 查看全文 ]

  頹廢啲藝術

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  大煮干丝的吃法

  标签：大煮干丝

  大煮干丝 1. 如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆干，回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝，浸入清水使其分开，然后滗去水。然后放入大碗锅中，加少许盐，用开水浸烫两次，除去豆腥味；火腿肠切小片待用。 2. 我在超市买的这个高汤调味品也不错，往...[ 查看全文 ]

  冷月成就梦想

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  大煮干丝的做法推荐

  标签：大煮干丝

  大煮干丝的做法 大煮干丝做法和步骤1千张切细丝（有淮扬方干最好，千张只是替代品）；2火腿切细丝，香菇泡发后切细丝，鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备用；3锅内注水烧开，下入干丝烫煮至再次沸腾时关火；捞出过水冲滤一遍，以去除豆腐本身的豆腥味；4鸡汤（带鸡油）下入干虾煮开，下入火腿、香菇、鸡丝和干丝，小火煮10分钟左右至入味；起锅装盘，表面再撒上些火腿和鸡丝即可。 5小贴士：鸡汤如果用带...[ 查看全文 ]

  阿文和4

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  大煮干丝的家常做法

  标签：豆皮

  大煮干丝 步骤 1.豆皮切丝，放入开水，加少许食用碱，浸泡一会。豆皮变软滑后沥去碱水用清水冲洗干净。 2.香菇，胡萝卜，火腿肠切丝，如果用火腿味道会更好。如果怕香菇味重的话，可以开水里焯一下。 3.锅里放少许油，放入香菇等稍微翻炒，然后加入干丝，最后加高汤和盐，开锅后煮两分钟。出锅后可以撒上少许青蒜末。 [ 查看全文 ]

  cchengyanhuo

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  正宗大煮干丝的做法

  标签：大煮干丝 热菜

  【苏菜】--大煮干丝 先把鸡肉洗净。 做鸡汤（锅里放水，放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开，小火煮30分钟。） ...[ 查看全文 ]

  片山廊则

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  大煮干丝怎么做

  标签：大煮干丝

  大煮干丝 1. 冬笋焯水切成冬笋丝备用 2. 香菇切丝备用，金华火腿切丝 3. 放在料酒里备用，网购的扬州干丝 4. 放开水里焯水，然后捞出泡在冷水里备用 5. 虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下先把虾仁炒熟盛出备用 6. 另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁，高汤煮开 7. 把干丝从冷水里捞出放入高汤再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  翻滚吧啦啦啦

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  大煮干丝怎样做才好吃

  标签：大煮干丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  大煮干丝 1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干 2.豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈 3.切好的豆腐皮抖散后即成细丝 ...[ 查看全文 ]

  七星性

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  大煮干丝如何做好吃

  标签：大煮干丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  大煮干丝 1.首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾 2.把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦 3.切好后抖开，备用，其实不用一定要切的特...[ 查看全文 ]

  邱疯子

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  大煮干丝怎么做好吃

  标签：大煮干丝

  大煮干丝 1. 冬笋焯水切成冬笋丝备用 2. 香菇切丝备用，金华火腿切丝 3. 放在料酒里备用，网购的扬州干丝 4. 放开水里焯水，然后捞出泡在冷水里备用 5. 虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下先把虾仁炒熟盛出备用 6. 另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁，高汤煮开 7. 把干丝从冷水里捞出放入高汤再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  陈胶州自

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  大煮干丝淮扬名菜的做法

  大煮干丝---淮扬名菜 首先准备原料，豆腐皮，香菜，虾皮，北极虾 把豆腐皮洗净，叠起来，切成粗细均匀的细条，我切的这样子啦 切好后抖开，备用，其实不用一定要切的...[ 查看全文 ]

  亿通时讯电话

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  家常版大煮干丝基本教程

  标签：里脊

  家常版大煮干丝的做法步骤 1. 干子切丝，用开水焯几次去掉豆腥味 2. 草菇改刀成片 3. 泡发好的木耳改刀成丝 4. 里脊肉切成肉丝 5. 锅内放少许油,加切好的姜丝略炒 ...[ 查看全文 ]

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  鸡汁煮干丝

  标签：家常菜 鸡汁煮干丝

  鸡汁煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬 方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到 豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。小编今天推荐一道鸡汁煮干丝教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜...[ 查看全文 ]

  转角遇到另个角

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  鸡汤煮干丝

  标签：家常菜 鸡汤煮干丝

  鸡汤煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属 淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,淮扬菜... 主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。(具体虾仁20克、火腿30克、盐6克、鸡汤300ml、笋100克。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鸡汤煮干丝是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货...[ 查看全文 ]

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  鱼翅煮干丝

  标签：家常菜 鱼翅煮干丝

  鱼翅煮干丝 鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅,豆腐方干,菜心,高汤。鱼翅用高汤蒸制入味,方干切成细丝后用高汤烫三次,再放入锅中加汤、盐烧制入味,装入碗中,放入蒸好的鱼翅、菜心、蟹黄即可。史上最全的鱼翅煮干丝，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 骨汤煮干丝的做法步骤 1. 凉水，除干丝外都放入砂锅内，烧开，撇出浮沫 2. 小火慢炖，四十分钟后，放...[ 查看全文 ]

  挥不去的青春年

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  怎样做简易大煮干丝才好吃

  标签：虾

  简易大煮干丝 1 将A全部切成细丝，白干可以切成9-10片 2 将白干用清水浸泡一会，然后烧一锅开水将干丝汆烫一下去除豆腥味然后用凉水冲洗干净 3 锅里放橄榄油1大勺，爆香A，姜丝备用 4 小锅里烧开B料将A料放入一起烧开稍稍煮2-3分钟，撒上姜丝即可。 简单小凉菜~~青椒拌干丝 1、青椒洗净，去籽切丝，豆腐干切丝。 2、一同放入煮水锅焯一下，捞出，沥干水分。 3、加入香油、白糖、盐、味精拌匀...[ 查看全文 ]

  糊涂心路

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  特色大煮干丝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  特色大煮干丝 1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2.豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3.切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 ...[ 查看全文 ]

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  扬州煮干丝

  标签：家常菜 扬州煮干丝

  扬州煮干丝 扬州煮干丝扬州煮干丝是一道淮阳名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。 扬州煮干丝工艺:煮口味:咸鲜味所属菜系: 淮扬菜主料: 豆腐干(500克)辅料: 鸡肝(25克)、虾仁(50克)、 冬笋(30...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!扬州煮干丝小教程用心学，让大家不仅吃饱还得吃好，健康饮食从今天...[ 查看全文 ]

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  特色大煮干丝怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  特色大煮干丝 1.青菜丝细丝、小萝卜切小厚片、小虾皮用清水泡两分钟后捞出干。 2.豆腐皮叠起几层后切成2MM左右的圈。 3.切好的豆腐皮抖散后即成细丝。 ...[ 查看全文 ]

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  大煮干丝 吃起来爽口开胃

  标签：大煮干丝 养生食谱

  大煮干丝 吃起来爽口开胃 大煮干丝是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。那么你们知道大煮干丝怎么做吗?大煮干丝的做法有哪些呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下大煮干丝的做法吧。 大煮干丝做法一 食材用料 干丝200克、水发香菇不少于15克、火腿10克、鸡丝20克、干虾仁5克、鸡汤500克、盐2小勺、白胡椒粉适量。 ...[ 查看全文 ]

  了无痕迹3

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