1.蛋清加白糖和白醋先慢速搅匀,然后再高速打发至硬性发泡
2.趁蛋清打发的时候,混匀蛋黄、牛奶、色拉油和桔皮颗粒
3.将蛋泡分3次加入面糊中,用刮刀拌匀
4.拌匀的糊入8寸烤盘(烤箱预热)
5.度上下火,30分钟