1.鲜香菇在流动水下Tulaoshi.Com快速冲洗去除泥污后擦干,切丝备用;嫩豆腐用刀划碎
2.锅中放少许食用油烧热后,下葱花呛锅后,下香菇丝翻炒片刻,加入高汤(或清水)煮滚
3.小心将豆腐下锅,煮滚后改小火焖煮5分钟左右
4.以湿淀粉勾芡,再加适量生抽调味,洒剩余葱花出锅装盆即可