1.先将买回来的川式锅底料放在炒锅里爆炒,直至炒出红油为止。
2.再加入适量凉水,放入大块姜,冰糖,少许醋,用大火煮开,然后改小火,微炖15分钟。
3.最后把炒锅里的底料倒入火锅中,先用文火微炖,再上面沙上熟的白芝麻和香菜即可涮自己爱吃。
...[ 查看全文 ]