小巧可爱马卡龙如何做好吃

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  马卡龙如何做好吃

  标签：马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  马卡龙 1.蛋白 细砂糖 2.打发至硬性发泡 3.过粗筛的杏仁TPT＋过细筛的糖粉 4.混合均匀 ...[ 查看全文 ]

  Darker东子

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  玫瑰马卡龙如何做好吃

  标签：玫瑰马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  玫瑰马卡龙 1.先将过筛好的杏仁粉、糖粉、玫瑰花粉放在容器中，然后加入玫瑰色香油和25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌匀备用 2.将60g的蛋白放在容器中搅拌打发 3.将...[ 查看全文 ]

  jayrinlen

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  绿茶马卡龙如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  绿茶马卡龙 1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化 2.然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟 3.接着加入绵白糖再打发约6分钟 ...[ 查看全文 ]

  我是小小烟

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  法式马卡龙如何做好吃

  标签：法式马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式马卡龙 1.材料A,混合均匀后过筛2次。待用 2.材料B:蛋白分3次加入糖粉后，打成非常细腻稳定的蛋白霜。我只能打到湿性发泡的状态，但是蛋白如7分发的奶油一般细腻带光泽 ...[ 查看全文 ]

  cccccccc丶活宝

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  小熊马卡龙如何做好吃

  标签：小熊马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小熊马卡龙 1.马卡龙原料。 2.蛋白分两次加入细砂糖。 3.打至硬性，提起打蛋器有个尖尖的角。 ...[ 查看全文 ]

  花开有木有

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  咖啡马卡龙如何做好吃

  标签：咖啡马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咖啡马卡龙 1.45G的细砂糖＋2.5G咖啡粉用料理机打成粉，过筛两次 2.杏仁粉用料理机打5秒（不可打得太久，几秒就好），过筛一次。然后混合 3.蛋白加入一点细砂糖打至起泡后，后面分三...[ 查看全文 ]

  云帆通讯0

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  可可马卡龙如何做好吃

  标签：可可马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  可可马卡龙 1.TPTamande145克和可可粉过筛，（可可粉和糖粉过筛两次，杏仁粉过筛一次，然后再混合过筛一次。）分两次加入27克蛋白大致拌匀 2.蛋白27克加砂糖12克，用打蛋器打到湿性发泡。（软钩） ...[ 查看全文 ]

  beyondaa1984

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  巧克力马卡龙如何做好吃

  标签：巧克力马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力马卡龙 1.杏仁粉、纯可可粉、糖粉，混合均匀过筛 2.蛋白打到硬性发泡 3.分次拌入杏仁混合粉 tula...[ 查看全文 ]

  酸溜溜的面包

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  马卡龙草莓蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  马卡龙草莓蛋糕 1.过筛杏仁粉 2.过筛后的杏仁粉 125g糖粉再过筛 3.蛋白 62.5g糖粉打发至硬性发泡 Tulaoshi.com ...[ 查看全文 ]

  丶卑微的谎言

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  可可香橙马卡龙如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  可可香橙马卡龙 1.TPT加拌入用蛋白拌匀并加颜色(可可粉是直接加入TPT中的，如果用液体色素，应该先和蛋白混合。) 2.糖和水煮到118-121C度，一离火立刻倒入已打到湿性发泡的打发用蛋白中，继续高速打发，直到完全冷却。(Jinnie心得：不要把糖浆浇到搅拌头上!...[ 查看全文 ]

  cailiaoba

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  原味马卡龙如何做好吃

  标签：原味马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  原味马卡龙 1.A中的杏仁粉和白糖混合搅拌再磨细，再过筛 2.第1步加入A中打散的蛋白，拌均匀 3.另用一小锅，放入B的材料，小火加热 ...[ 查看全文 ]

  东北虎王队

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  马卡龙饰奶油蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  马卡龙饰奶油蛋糕 Tulaoshi.com 1.全蛋和糖一起放入打蛋盆隔热水打至浓稠发白滴下速度很慢，天气时不用隔热水，水温较高时把打蛋盆移出，继续打发 2.分多次(5次以上)筛入低粉每次拌匀后再筛下一次 ...[ 查看全文 ]

  柳小圣同学

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  开心果马卡龙如何做好吃

  标签：开心果马卡龙 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  开心果马卡龙 1.【前期准备】：75g+75g 蛋白保鲜膜包好，提前三周放入冰箱，静止成液态。 2.先称量200g糖粉 3.200g杏仁粉 ...[ 查看全文 ]

  huixuefeng

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  黑五粉马卡龙如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黑五粉马卡龙 1.室溫雞蛋，將蛋白與蛋黃分開 2.杏仁粉過篩，結粒的壓散，如果顆粒過大，需要再磨一次 3.糖粉，黑五粉過篩後與杏仁粉混合均勻 ...[ 查看全文 ]

  玩网就要狠

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  小巧蝴蝶馒头如何做好吃

  标签：小巧蝴蝶馒头 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  小巧蝴蝶馒头 1.准备一个干净的盆。 2.加入适量温水。 3.放入10克发酵粉。 4.发酵粉化开后放入面粉和成面团。 ...[ 查看全文 ]

  北京澳加美联wl

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  马卡龙怎么做好吃 马卡龙家常做法

  标签：烘焙 蛋糕

  1. A材料杏仁粉糖粉混合过筛，加入20克蛋白拌匀。 2. B材料放小锅中火煮至118度成糖浆。 3. C材料打发至湿性偏干的蛋白泡， 加入煮好的糖浆，边加边搅打，打至干性。 4. 杏仁糊与蛋白糊混合拌合， 刮拌至光亮飘带状。 5. 面糊装入带圆嘴裱花袋，在烤盘上挤出直径约三公分圆糊，烤箱170度预热， 烘烤15分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  行者534

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  百香果马卡龙如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  百香果马卡龙 1.糖粉和杏仁粉混合用料理机稍搅打，过筛两次备用 2.蛋白分次加入糖打至湿性发泡，加入黄色色素搅打至中性发泡 3.加入一半的提前混合过筛好...[ 查看全文 ]

  云中有眼1

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  萌系龙猫卡仕达餐包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  萌系龙猫卡仕达餐包 1.甜面包面团来自爱和自由55页：约可做9个龙猫面包。高粉180g，低粉20g,干酵母4g,糖24g,盐3.6g,蛋60g,牛奶70g,黄油60g.直接发揉至扩展阶段。 2.一次发酵后称面团重量，预留45g左右做耳朵和脚，剩下的平均分成9份滚圆。滚圆后松弛15分钟。擀成圆形...[ 查看全文 ]

  earth芒果JJ

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  巧克力夹馅马卡龙怎么做好吃

  标签：甜品 蛋糕

  1. 杏仁粉过筛两次，糖粉过筛，和杏仁粉混合一起。 2. 蛋白加入干净的器皿中速打发（器皿必须无水无油）分三次把砂糖加入蛋白中打发至湿性。加入一到两滴红色素继续打发（前面都中速打发，混合颜色可用中速/高速）至硬性发泡。 3. 打发好的蛋白分3次加入混合好的杏仁粉跟糖粉中，混合（不可以大力搅拌，要轻轻混合） 4. 混合好的马卡龙...[ 查看全文 ]

  战乱夕阳

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  龙猫卤蛋如何做好吃

  标签：龙猫卤蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  龙猫卤蛋 1.卤料取一包 2.放入少许八角，茴香，香叶，桂皮 3.锅中沸开的水中放入鸡蛋，加盐，老抽 ...[ 查看全文 ]

  圣影小超人

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