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冰皮莲蓉月饼怎样做才好吃
冰皮莲蓉月饼怎样做才好吃
冰皮莲蓉月饼
1.冰皮粉加入80克冷开水,搅拌至表面光滑。
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2015-11-29
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冰皮莲蓉月饼
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
冰皮莲蓉月饼怎样做才好吃
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冰皮莲蓉月饼如何做好吃
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冰皮月饼怎样做才好吃
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莲蓉月饼如何做好吃
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莲蓉月饼
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莲蓉月饼 1.生蛋黄需提前用熟油浸泡一小时再使用,揉了皮醒发的时候就顺便泡起来 2.皮与馅我按3:7比例包 3.烤箱中层,180度,5-8分钟表面结皮后取出,晾至微温刷蛋黄液(3个蛋黄 1个...
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疯子的羊胡子
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红莲蓉月饼如何做好吃
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红莲蓉月饼 1.和面时先将转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中,充分搅拌均匀,搅拌到完全融合为一体的浓浆。枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的。 2.加入面粉和奶粉3不要过度搅拌,揉和成面团即可,放置一个小时以上。 ...
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蛋黄莲蓉月饼 www.Tulaoshi.com 1.咸蛋黄用玉米油浸泡半小时捞出,沥油。 2.转化糖浆、枧水 玉米油混合,搅拌均匀。 3.筛入低粉搅匀。 ...
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双黄莲蓉月饼 1.糖浆和油拌匀,加入碱水拌匀 2.放入面粉拌匀,盖上保鲜膜醒2个小时。(面团很粘手,我是用橡皮刀拌的。) 3.咸蛋黄用油泡10分钟,入烤箱3...
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纯白莲蓉月饼 1.在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀 2.在混合好的糖浆里,加入花生油 3.搅拌混合均匀 ...
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玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼如何做好吃
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玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼 1.将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、红酒、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用 2.按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克,的比例分割成团 ...
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还交口一个蓝天
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四色莲蓉冰皮月饼如何做好吃
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冰皮月饼 冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成,馅料除传统的莲蓉外,也有水果蓉等,由于不用烤焗,月饼表面不用涂油。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习冰皮月饼,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程:牛...
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QQ1536412586
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莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼如何做好吃
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莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼 1.材料:各种口味的冰皮月饼面团各200克(柠檬、抹茶、巧克力)冰皮的做法在这里。咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、杏仁片半杯。【可以做16个100克的月饼】 2.每种口味冰皮月饼面团,取15g左右做成圆饼 ...
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zhaohu750904
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广式蛋黄莲蓉月饼 1.将转化糖浆倒入一个大盆内,再加入食用枧水拌匀,然后加入色拉油拌匀 2.加入过筛的面粉和吉士粉搅拌均匀后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹起来,静置松弛1小时以上待用 ...
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riueikio638133
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抹茶双色冰皮月饼怎样做才好吃
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抹茶双色冰皮月饼 1.把材料备好; 2.备好手粉,手粉就是炒熟后的糯米粉; 3.盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油,搅拌均匀; ...
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广式蛋黄白莲蓉月饼如何做好吃
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冰皮月饼怎么做
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冰皮月饼的做法
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奶黄冰皮月饼的做法步骤 1. 冰皮的制作过程:牛奶内加入糖搅拌均匀,小火加热至糖溶化,牛奶将要沸腾时离火(这一步加热很重要,俺第一次做时牛奶没有加热,牛奶是冰的,糖溶化得不充分,而且后来加入的糯米粉和澄粉也不易溶合,蒸出来的成品不顺滑),加入色拉油搅拌均匀; 2. 趁热倒入过筛的澄粉和糯米粉; 3. 快速搅拌均匀成为面糊; 4. 分成均等的三份,在另两份中各加入色素香油搅拌...
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