1.鱼去鳞腮、净膛,身上开花刀口,若锅小鱼大,可切为两段
2.姜切丝、葱切段、大蒜几瓣拍松、几瓣切末备用
3.炒锅放油烧热,温火将蒜瓣、葱段煸至焦黄出香味
4.按照3:1的比例放入黄酱和甜...[ 查看全文 ]