步骤1 取一干净锅,倒入35ml菜籽油,烧热后晾凉备用。
步骤2 将莜麦面粉放入大碗中,一边逐次加入少量沸水
步骤3 一边用筷子搅,趁热和成不粘手、手感稍软的光滑面团;
步骤4 在面板上抹上薄薄一层油,再用擀面杖将面团擀成约5mm厚的面饼,Tulaoshi.com抹上一层薄油。
步骤5 先将蒸锅中的水烧开,...[ 查看全文 ]