怎样做65°c汤种排包最好吃相关文章推荐,65°c汤种排包的正宗做法,65°c汤种排包的做法步骤,65°c汤种排包做法图解

怎样做65°c汤种排包最好吃的相关文章

怎样做65°C汤种面包~培根面包最好吃

65°C汤种面包~培根面包正宗做法/图解/步骤： 1. 先说说如何制作汤种，高粉15g,水75ml把粉和水搅拌均匀后，小火加热，用勺子不停搅拌至浆糊，温度为65度即可，要注意温度哦，不要弄糊了。待冷却后在冰箱里冷藏一个晚上，第二天做效果更好。 2. 把材料A(干性材料）材料B(湿性材料)放入面包机桶内，切记酵母不要和盐糖放在一起，以免酵母失效。放入面包机后，启用和面功能，我是...[ 查看全文 ]

上天没有给你想
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怎样做中种炼乳排包最好吃

中种炼乳排包正宗做法/图解/步骤： 1 将中种中的酵母用水化开，加到面粉中，冬天可以用温水化，可以加速酵母起效。和成面团后室温发至3-4倍大，或者冷藏发酵也可以，我是和好后室温放一会儿后等有点发起来就放冰箱冷藏一天不到点用的。 2 把中种面团撕成小块，加入主面团里除黄油外的材料，面包机和面10分钟。...[ 查看全文 ]

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怎样做中种炼奶排包最好吃

中种炼奶排包正宗做法/图解/步骤：制作中种面团：将中种面团混合均匀，揉成团即可。（提示：大家可以提前用水将酵母化开再制作中种，或者像我一样偷懒，用面包机揉中种，揉到酵母溶解，即面团里看不到有干酵母为止。）中种发酵至3-4倍大，可以室温发酵也可以冷藏发酵。将中种面团剪成小块儿，后油法跟主面团材料一起...[ 查看全文 ]

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汤种排包怎么做好吃

标签：烘焙蛋糕甜品

1. 将汤种材料放入小锅中，先拌至无粉后小火边加热边搅拌，至面糊温度达到65°c时离火，包保鲜膜隔冷水降温备用。 2. 主面团温水中加入酵母，表面出现泡沫时说明酵母被激活了。 3. 将所有汤种和除黄油以外的主面团材料全一起放入厨师机搅拌缸内，注意酵母水和盐不要直接接触到。 4. 先用1档低速搅拌至面粉成团。 5. ...[ 查看全文 ]

四季睡眠
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怎样做汤种奶酪提子包最好吃

汤种奶酪提子包正宗做法/图解/步骤： 1. 29G高筋面粉+29G开水，搅拌均匀，晾冻后待用 2. 50G奶酪+50G提子+25G糖粉，奶酷软化后拌匀 3. 面包桶中加入主料中除黄油外的全部材料，然后加入凉透的汤种54G，和面15分钟，加入黄油，继续和面15分钟，盖上保鲜膜，按下发酵键，发酵1-1.5小时，发至2.5倍大 4. 倒在和面板上，揉搓面团，把空气排出，分成四等分，用保鲜膜盖上...[ 查看全文 ]

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怎样做挤挤小面包—外刚内柔的金毛狮王（65度汤种肉松包）最好吃

挤挤小面包—外刚内柔的金毛狮王（65度汤种肉松包）正宗做法/图解/步骤：制作汤种：将材料A的水和面粉倒入锅里，用手动打蛋器搅拌均匀；把锅放小火上加热并不停搅拌边以防锅底烧焦；加热至65度，面糊会有纹路出现时离火；在面糊上贴一层保鲜膜降到室温后使用，用剩的汤种可以密封入冰箱保存1~2天，若汤种面糊变黑就不可使用。将材料B除黄油和盐以...[ 查看全文 ]

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怎样做牛奶排包最好吃

牛奶排包正宗做法/图解/步骤：将所有材料（除奶油）混合，搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油拌至完成阶段面团基本发酵40分钟将发酵好的面团分割成40克一个，松弛20分钟将面团搓成长条将面团两头搓细交叉对折放入烤盘，一排可放14个...[ 查看全文 ]

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怎样做软排包最好吃

软排包正宗做法/图解/步骤： 1. 干酵母用温水活开，静置片刻，其他材料秤好，拌匀倒入干酵母水，揉至扩展阶段，放入碗里盖上保鲜膜。 2. 发酵至两倍大，用手蘸面粉桶入面团不回缩不塌陷，就发好了。 3. 用擀面杖将面团里的气体排出，分16个整形放入烤盘。放在温度36度，湿度80的环境进行二发。 4. 待面团发满烤盘，拿出来刷蛋液 5. 轻轻的用刷子刷上一层蛋液，...[ 查看全文 ]

帅哥昆
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怎样做热狗排包最好吃

热狗排包正宗做法/图解/步骤： 1 所有的料除黄油之外按照先液体后固体放入面包桶，最上面对角挖两个小洞放入盐和酵母盖好 2 启动第一个揉面程序揉15分钟结束后加入软化的黄油，再启动第二个揉面程序15分钟 3 面团揉出可以拉出手膜 ...[ 查看全文 ]

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怎样做草莓排包最好吃

草莓排包正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡蛋、牛奶、细糖、盐、高筋面粉、酵母混合揉成面团，我是用面包机的和面程序揉成光滑面团 2. 将面团分成六个均匀的小面团 3. 将面团敢开后由上至下卷起，然后将面团折起，搓长。 4. 重复此步骤搓完所有面团，将面团排放入烤盘。 5. 静置面团发酵至2.5倍大 6. 发酵完成后在表面刷蛋液，在缝隙间挤上草莓酱 7. 黄油加面粉、细糖搓成酥粒，撒在...[ 查看全文 ]

sky可以不是你
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怎样做椰香排包最好吃

椰香排包正宗做法/图解/步骤： 1 备好材料 2 除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团 3 移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油 4 继续揉大概十分钟至面团出现薄膜...[ 查看全文 ]

流氓犯林海峰
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怎样做金钱花排包最好吃

金钱花排包正宗做法/图解/步骤： 1 称量好所有的食材。 2 用一个稍大的容器，将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。 3 用筷子搅拌至无干粉。 4...[ 查看全文 ]

小长假和健康
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怎样做奶香排包最好吃

奶香排包正宗做法/图解/步骤： 1. 将除黄油外所有材料放入面包机和面15分钟，然后加入软化的黄油，继续和面25分钟，直至出膜 2. 发酵60分钟左右，待面团发至两倍大，取出排气 3. 将面团分成8份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟，将每一份面团擀成长饼状，卷起放入烤盘，烤盘铺油纸 4. 将面团均匀摆入烤盘二次发酵约30分钟，至明显膨胀，入烤箱，180度，30分钟 5. 上...[ 查看全文 ]

遥远遥远的echo
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怎样做黑芝麻排包最好吃

黑芝麻排包正宗做法/图解/步骤： 1. 熟的黑芝麻先用料理机磨碎 2. 除黄油和黑芝麻之外的所有材料放进面包桶（手揉面的步骤相同）揉出粗膜，面包机我揉十分钟困后加入黄油和黑芝麻粉继续揉。这里再次说明：没添加黄油之前可以观察面团情况调节面的软硬程度，软了加面，吸了加牛奶，加完黄油就不能在动了。 3. 不管你用什么方式揉面，一定要揉出手套膜面包才会松软。 ...[ 查看全文 ]

风行火行
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怎样做【这是真爱！！中种法超软椰蓉排包】最好吃

【这是真爱！！中种法超软椰蓉排包】正宗做法/图解/步骤：椰蓉馅做法黄油切成小块室温软化，加入糖粉然后拌匀 40克蛋液分3次加入黄油搅拌均匀牛奶分三次加入，搅拌均匀，有点分离也不要紧加入椰蓉拌匀后...[ 查看全文 ]

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怎样做汤种最好吃

汤种正宗做法/图解/步骤： 1. 面粉和水放入盆中。 2. 搅拌均匀 3. 小火加热，一边加热一边搅拌 4. 至出现搅拌痕迹即可 5. 完成搜索汤种做法大全[ 查看全文 ]

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怎样做羊排汤最好吃

羊排汤正宗做法/步骤： 1. 锅中放入花椒，八角，一点点就够，倒入冷水。烧开。倒入适量料酒或者白酒，适量盐。倒入羊排，煮一分钟，煮出血水。关火。取出羊排。将锅里水倒掉。清洗锅。 2. 焯水完毕。如果第一步锅没洗就拿个新锅。。倒入焯水后的羊排，放入姜片，大蒜，大葱。加冷水，加到水线看上去是羊排的三倍。 3. 开始炖了！大火烧开，转中火闷煮至少半小时。开锅时水线下到羊排...[ 查看全文 ]

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怎样做草莓酱排包最好吃

草莓酱排包正宗做法/图解/步骤： 1 准备好食材：面包粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、奶粉、盐、黄油、草莓酱。 2 首先将300克面包粉、40克鸡蛋、160克牛奶、20克奶粉、5克酵母、25克白糖、2克盐放入厨师机内胆里。 3 用厨师机二档和面10分钟 ...[ 查看全文 ]

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怎样做葱香肉松排包最好吃

葱香肉松排包正宗做法/图解/步骤：材料准备好牛奶，淡奶油，盐，糖放入面包机高筋面粉和酵母加入启动和面程序和面至扩展阶段加入黄油继续揉面达到完全阶段面团取出，揉圆放...[ 查看全文 ]

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怎样做超简单的排包最好吃

超简单的排包正宗做法/步骤： 1. 因为之前没有想过要传，所以没有拍照！但很简单！先取自发粉200g，放糖40g，放温水或温牛奶和面，一点的加，不要一次加太多，太湿了就揉不了面了，然后把面揉至光滑，盖上温布放至温水里盖上盖发酵，面团发酵好了是原来的两倍大，这时取出来分成四小团揉成你喜欢的样子，可以压成皮卷，也可以做成辫子面包也可以，做好后放进烤盘第二次发酵，当面团再次...[ 查看全文 ]

沉默控e
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