音符蛋糕卷的家常做法

音符蛋糕卷的家常做法的相关文章

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  音符蛋糕卷如何做好吃

  标签：音符蛋糕卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  音符蛋tulaoShi.com糕卷 1.准备好原料，打发蛋白，20g砂糖分三次加入，到7分发泡。放入冰箱冷藏 2.打发蛋黄糊：2个蛋黄加入10g糖打到稍微变白 3.在蛋黄糊中加入水...[ 查看全文 ]

  M丶埬

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  原味蛋糕卷的家常做法

  标签：原味蛋糕卷

  #儿童甜品#原味蛋糕卷 1. 准备材料，蛋清分离。蛋黄不能有一点丁混入蛋白中.....这个很关键……而且两个碗一定要干，不能有水滴留在碗内…… 2. 首先打蛋黄糊，在蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀 3. 然后筛入低筋面粉 4. 用打蛋器打成蛋黄糊，放一边备用…… 5. 解下来打蛋白，在蛋白中加入三滴醋，打蛋器低速搅拌成如图的大泡泡 6. 加入杯子中的...[ 查看全文 ]

  安全保护王

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  紫薯蛋糕卷的家常做法

  标签：紫薯蛋糕卷

  紫薯蛋糕卷 1. 糖45克分三次加糖打中性发泡。不需要和戚风一样打到干性发泡，卷的话容易裂，当然裂也还有其他原因 2. 蛋黄加入20克糖，打至发白 3. 依次加入牛奶和水充分搅拌 4. 筛入低粉 5. 充分搅拌均匀 6. 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊拌匀 7. 拌好后倒回蛋白霜中拌均匀 8. 倒入模具中，震两三下，再刮平 9. 放...[ 查看全文 ]

  zzxxppai

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  薯蓉肉松蛋糕卷的家常做法

  标签：蛋糕卷 蛋糕 肉松

  【薯蓉肉松蛋糕卷】每一口蛋糕都是厚实的感觉正宗做法/图解/步骤：                   1 辅料即馅料：土豆去皮切丁上锅蒸煮碾成泥（松散）；                   2 拌入现磨胡椒粉、少许盐、葱油（粘稠）。                   3 主料即蛋糕体：葱油...[ 查看全文 ]

  冷芯孓

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  紫薯海绵蛋糕卷的家常做法

  全蛋海绵蛋糕 1. 准备材料 2. 将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖 3. 将打蛋盆放到装着温水的锅中，不断搅拌至细砂糖融化，蛋液温度到38度左右 4. 将打蛋盆拿出，用电动打蛋器打至起大泡，蛋液为黄色 5. 继续用打蛋器搅打约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳黄色 6. 继续搅打至全蛋液非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字...[ 查看全文 ]

  黑丝豹纹控baby

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  朝田晋平蛋糕卷的家常做法

  朝田晋平的蛋糕卷 1. 黄油隔水融化成液体并放至常温备用 2. 蛋黄加35克细砂糖，隔热水加热到38度左右 3. 然后用电动打蛋器彻底打发，滴落和搅拌时有明显的纹路产生，颜色变浅、浓稠顺滑 4. 蛋白分3次加入35g细砂糖，用电动打蛋器打到湿性和干性发泡之间，提起打蛋头呈大弯钩形状后，继续低速搅打十秒左右 5. 三分之一的蛋白拌入如蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均...[ 查看全文 ]

  CHENDanyang607

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  蛋糕卷的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀 2. 蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开 3. 分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀 4. 最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡 5. 一百八十度中层十五分钟 6. 奶油打发，蛋糕冷了以后...[ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

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  蛋糕卷^_^的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀 2. 蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开 3. 分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀 4. 最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡 5. 一百八十度中层十五分钟 6. 奶油打发均匀涂在上面 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  菠萝蛋糕卷做法

  菠萝蛋糕卷正宗做法/步骤： 准备工作： 烤盘铺油纸、低筋面粉过筛、菠萝洗干净切小块用厨房纸吸去表面水份、蛋白蛋黄分开装在无水油的打蛋盆内。 蛋黄加细砂糖用蛋抽搅匀，加水、油继续搅拌至材料全部混合均匀。 加入过筛后的低筋面粉，用蛋抽一直搅拌到没有面糊顺滑没有面粉的小颗粒为止。烤箱预热195° 蛋白用电动打蛋器打出粗泡颜色略变白后加入三分之一的细砂糖换高速打到湿性发泡了再加二分之一...[ 查看全文 ]

  持枪灭裱11

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  自制蛋糕的做法 如何制作蛋糕卷

  标签：烘焙 蛋糕

  这就是做好的蛋糕卷。   1.在容器中打入4枚鸡蛋，加入糖粉，用打蛋器混合均匀。 2.准备一杯面粉和烤粉。   3.将面粉和烤粉倒入蛋液中拌匀。 4.加入一勺清水，让面糊变得松软。   5.准备好绿色、红色和紫色的食用色素。 6.预备三个小碗，每个小碗中装一勺面糊。   7.用食用色素...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  巧克力香蕉蛋糕卷的做法

  标签：巧克力 蛋糕卷 蛋糕 香蕉

  巧克力香蕉蛋糕卷正宗做法/步骤： 巧克力加淡奶油隔水融化，搅拌均匀 淡奶油加细砂糖搅打至浓稠时将步骤1的巧克力糊放入 搅打至浓稠（大概7分发） 搅打好的夹心馅连盆一起放在冰块上冰镇备用 巧克力香蕉蛋糕卷的做法2(蛋糕卷) 无盐黄油放入无水容器中隔热水加热至溶化，热水温度不需要太高 蛋黄加细砂糖隔热水加热打发至呈乳化状的蛋黄糊。天气太热不隔热水也可，即使隔了热水也要打一会立马离开...[ 查看全文 ]

  一般女生一般纯

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  树莓蛋糕卷的做法图解

  标签：树莓蛋糕卷

  巧克力树莓慕斯蛋糕 1. 烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片（巧克力蛋糕片：鸡蛋3个 糖90克 低筋面粉75克 可可粉15克 融化黄油20克）：鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加...[ 查看全文 ]

  古语小婿

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  巧克力蛋糕卷的正宗做法

  巧克力蛋糕卷正宗做法/步骤： 1 先把所有材料准备好，然后分离蛋清蛋黄 2 蛋清无水无油的盆子里，电动打发到粗泡泡，放一半糖，继续打发至稍微硬性发泡，放入所有的糖，打发至倒扣不掉下来，就好啦 3 蛋黄糊：牛奶与油打均匀顺滑无油漂浮状，加入蛋黄在打均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀，（不要用打的，怕出筋哦 4 取三分之一的蛋清到蛋黄糊里面，搅拌方式：器皿中间划开向左从...[ 查看全文 ]

  天涯沦落人523

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  乳牛纹蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕 蛋糕卷

  乳牛纹蛋糕卷正宗做法/步骤： 蛋黄加入植物油、牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成蛋黄糊。 蛋白先打至粗泡，再分次加入细砂糖，打至湿性发泡。 先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀，再加入1/3切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，拌匀。 混合完成的面糊舀出2汤匙，加入可可液拌匀，用汤匙舀可可面糊在烘焙纸上随意画出块状乳牛斑纹图案，放入已经预热到180度c的烤箱中烘烤1-2分钟定型取出。 将剩余的原味面糊，倒...[ 查看全文 ]

  我爱的人cj63

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  肉松蛋糕卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 首先制作戚风蛋糕：先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗。需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。 2. 把蛋黄打发到体积膨大，颜色变浅。分三次加入玉米油。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀，在加下一次。 3. 加入牛奶，轻轻搅拌均匀。 4. 低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀。成为蛋黄面糊。静置备用。 5. 冼干净打蛋器并擦干，开始打发蛋白...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  芒果蛋糕卷的做法步骤

  芒果蛋糕卷正宗做法/图解/步骤：                   1 准备好所有的材料。鸡蛋蛋清和蛋黄分开                   2 蛋黄里加牛奶混合好                   3 再加入玉米搅拌均匀             &nbs...[ 查看全文 ]

  diyiyonggange

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  苹果蛋糕卷的做法【图解】

  标签：家常菜 苹果蛋糕卷

  苹果蛋糕卷的做法步骤 1. 锅里放一小块黄油，放苹果丁、糖炒软，放水淀粉变浓稠关火放凉。 2. 蛋白分三次加三分之二的糖打中性发泡。 3. 蛋黄加三分之一的糖打融，分三次加油搅拌均匀，加水搅拌后筛入低粉翻拌。 4. 取三分一蛋白盗拌匀，倒入蛋白中继续翻拌。 5. 倒入烤盘抹平，预热好， 170度18分钟。 6. 放2分钟，翻面撕去油纸。 7. 放入苹果酱，卷起。 8. ^O^ ...[ 查看全文 ]

  80后小哥挺坏

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  奶油蛋糕卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 植物油，牛奶，糖充分搅拌均匀。 2. 加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。 3. 蛋黄放入打蛋盆搅拌。 4. 蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状，最后的状态呈湿性偏干，拿起打蛋头，尖角稍有弯勾 5. 取部分蛋白加入做法3中的蛋黄糊中切拌均匀。 6. 将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  蛋糕卷怎么做才不开裂 樱花蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  这款樱花蛋糕卷造型实在太治愈系啦~~漂亮的樱花点缀，浓浓的奶油，香软的海绵蛋糕，让人看了都舍不得下口，做来送人那真是倍儿有面子！但是做蛋糕卷有个很关键的地方，就是卷的时候很容易开裂！怎么做蛋糕卷才不会开裂呢？一起来学这款樱花蛋糕卷的做法我们就会知道了。   1.用清水洗掉盐渍樱花的盐分，沥干水分备用。 2.将黄油小火加热至融化，然后煮滚后关火。...[ 查看全文 ]

  露西

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  樱桃蛋糕卷做法图解

  樱桃蛋糕卷正宗做法/图解/步骤：                   1 牛奶 糖 油 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液                   2 蛋清放在无油无水的容器里 打发 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了  ...[ 查看全文 ]

  仓央嘉措班禅

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