卤水扎蹄基本做法

卤水扎蹄基本做法的相关文章

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  卤水扎蹄

  标签：家常菜 卤水扎蹄

  卤水扎蹄 卤水扎蹄的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 卤酱菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:五香味工艺:卤主料:猪蹄750克,猪肉(瘦)400克 辅料:猪肉(肥)200克 调料:白酒25克,酱油15克,卤汁1500克,盐5克,白砂糖10克,香油5克制作精细,层次分明,形如猪蹄,甘香味美。1.将 猪脚洗净,去掉脚甲,在膝部后方用刀直划至脚跟皮处,...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!卤水扎蹄小教程，就...[ 查看全文 ]

  ldy落水的鱼

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  【图文】卤水扎蹄的做法

  标签：家常菜 卤水扎蹄

  油而不腻的卤水花肉的做法步骤 1. 今天买的花肉挺好的～洗干净沥干水分备用。 2. 备好所有的调味料 3. 沥干水分的花肉下锅内两面都煎出油。 4. 锅内加入一大碗水加入所有的调味料开火烧开。 5. 把煎好的花肉的入卤水里大火烧开，再小火慢卤半个小时即可。 6. 成品～切好摆盘上桌食用。表面可以淋上一点原汤汁。或是用酸辣酱粘着吃。 7. 再来一碗切好回原汤里再度煮开的卤...[ 查看全文 ]

  瑞丽瀛

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  卤水扎蹄怎么做？

  标签：卤水扎蹄 猪蹄

  卤水肥肠的做法步骤 1. 肥肠清洗干净，去除边油等各种杂质，里层也要翻过来洗。第一轮清洗之后，再加入高度白酒、盐、醋、干淀粉、油反复揉搓，此步骤的目的在于去除猪大肠的臊味，对清除大肠表面的悬浮物也很有效。揉搓得差不多，再用热水反复洗净猪大肠，沥干备用。肥肠放锅里大锅大水猛煮十几分钟，煮的时候加干橘皮、姜片、一茶匙盐和两颗八角。 ...[ 查看全文 ]

  王尛貝夜狂

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  怎样做卤水扎蹄才好吃

  标签：卤水扎蹄 猪肉

  卤水扎蹄 把拆骨猪蹄皮朝下翻开，一层肥膘肉与一层里脊肉片相间叠在猪脚皮上(共16层)。用两块小木板夹好，再用草绳扎紧，放入卤水锅，用小火浸煮至熟，冷却后去掉木板。换草绳再扎牢后放回已冷却的卤水锅中浸泡1―2小时，切片装盘即可。 小诀窍 特点 软中带爽，甘香美味。 卤水扎蹄 1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起，用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里...[ 查看全文 ]

  暖心儿男

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  卤水扎蹄怎样做最好吃

  标签：卤水扎蹄 猪肉

  卤水扎蹄 1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起，用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里放水，放入葱段，姜片，香叶，八角，再加生抽，老抽，糖，少许盐后烧开，转小火闷1个半小时 4.煮好以后放在卤水里过夜，隔天拿出切片即可 卤水扎蹄 把拆骨猪蹄皮朝下翻开，一层肥膘肉与一层里脊肉片相间叠在猪脚皮上(共16层)。用两块小木板夹好，再用草绳扎紧，放入卤水锅，用小...[ 查看全文 ]

  飛1899

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  怎样做麻辣扎蹄最好吃

  麻辣扎蹄正宗做法/图解/步骤： 1. 扎蹄切条，放麻油和花椒油。凉拌到扎蹄皮变色 2. 放入葱姜蒜和辣椒碎。拌10分钟，再用一点点热油洒在上面。 [ 查看全文 ]

  i__eminem

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  盐水扎蹄如何做好吃

  标签：盐水扎蹄 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  Tulaoshi.Com 盐水扎蹄 1.准备好蹄膀，烧酒，盐，糖，纱布，棉线。 2.蹄膀洗净，去骨头。 3.洒些烧酒，揉几下。 4....[ 查看全文 ]

  夏3滥

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  卤水冻紮蹄怎样做最好吃

  标签：猪肉

  卤水冻紮蹄 首先猪蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉，煮水滚，放进滚水煮过5分钟，捞出立即放入冻冰水，边用尖针平均匀透刺在猪皮上，刺久点与刺多点再置于冰水大约四十五分钟让猪皮能透脆，再用草绳紮成圆筒型放进卤水锅中小火卤一个小時，取出再置入冰箱冷藏十二小时后切片摆盘，配些黃瓜，酸蒜喝个小酒. 沾料：蒜蓉，辣椒，盐，糖，醋与水 卤水扎蹄 1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸...[ 查看全文 ]

  路人甲Crystal

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  卤水鸡翅的做法

  标签：鸡翅

  卤水鹅翅 材料 鹅翅1000克，葱段、姜块各适量调味料料酒2小匙，精盐、酱油、糖、冰糖屑、香油各1小匙，桂皮、八角、小茴香各适量 做法 1、鹅翅洗净沥干，放入有竹算垫底的锅中，加清水和所有调味料用旺火烧20分钟。 2、改用中火烧约20分钟后将鹅翅取出；把汤中的葱、姜、桂皮、八角、小茴香捞出，用筛滤去制成卤汁。 3、取卤汁少许倒入锅中，加糖，用旺火烧至浓稠，盛入钵中晾凉，加香...[ 查看全文 ]

  kebimalong007

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  卤水鸡爪做法图解

  卤水鸡爪正宗做法/图解/步骤：                   1 鸡爪洗干净，爪子剪掉，过水                   2 卤水料是买的搭配好的五香味的。卤水料放水煮开，                   3 放鸡爪下去大火煮5分钟，中火10分钟，关火，10分钟后捞起...[ 查看全文 ]

  nhfgbf568

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  卤水鸡爪的做法

  标签：鸡爪 卤水 鸡

  卤水凤爪正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡脚过水用打开水龙头冷水冲。 2. 两碗水添加香叶、冰糖少许、红枣、老抽。 3. 煮开后关小火煮半个小时，收汁！ 小贴士：  想做出正宗的卤水凤爪，就看看吧 剩下的汁拌面超级美味！ [ 查看全文 ]

  从电信坑到网通

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  卤水拼盘的做法

  标签：家常菜 卤水拼盘

  一步到位美味卤水拼盘的做法步骤 1. 备齐材料放入锅里：八角、桂皮、姜、葱、蒜、香叶、胡椒粒、酱油、卤水（试试味道如太咸加入适量水） 2. 鸭翅鸭肾洗净备用 3. 全部至于锅中大火煮开，熬五分钟，然后转小火熬35分钟 4. 三十五分钟后关火再焖二十分钟，然后切片装盘 5. 最后浇上卤汁！ 6. 配上白醋加葱白末撒少许盐，蘸着吃去肉的油腻！ 7. 卤水猪肝猪舌 8. 蘸梅汁和卤水...[ 查看全文 ]

  bamanai119

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  卤水毛豆的做法

  卤水毛豆 1. 毛豆用盐水浸泡10分钟 2. 洗净的毛豆用厨房剪刀前后剪出小口 3. 锅中煮沸水，加入干红椒、青花椒、香叶、砂仁、盐至少五分钟 ...[ 查看全文 ]

  zgb110119

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  风蹄

  标签：家常菜 风蹄

  风蹄 菜名:风蹄 菜系: 江苏菜 特点: 蹄膀皮糯肉烂,凤鱼味鲜,酒香四溢,风味别具一格。菜名:风蹄 菜系: 江苏菜 特点: 蹄膀皮糯肉烂,凤鱼味鲜,酒香四溢,风味别具一格。猪前蹄750克, 风鱼150克。我送你风蹄教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧! 风味辣猪蹄的做法步骤 1. 猪脚洗净，剁小块； 2. 洗净辅料，姜去皮切片，蒜去皮保留整个，蒜苗...[ 查看全文 ]

  hellow26

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  广式卤水鸭和卤水蛋的家常做法

  广式卤水鸭和卤水蛋 1. 首先把鸭子洗干净，如果家里锅小可以对半 切或者切4份。然后稍微晾干水。再放进热铁锅里烘出皮下油分，直至金黄色。然后倒入酱油，水，糖，一起焖。如果水干，记得加水。然后把煮熟的鸡蛋剥了壳，放入锅中一起焖。中火焖半个小时。[ 查看全文 ]

  情绪疯子之歌

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  卤水鸡腿

  标签：家常菜 卤水鸡腿

  卤水鸡腿 关于味道,卤水我们可以试味,试的时候,卤水一定要比平时的菜咸一些,这样鸡腿卷才够味的。关火后浸泡的时间尽量不少于1个小时。大鸡腿2只、盐、老抽、生抽、白酒、糖、花椒、八角、桂皮各适量1、鸡腿清洗干净,用剪刀沿着骨头剪开,把骨头剔除; 2、拆骨后的鸡腿,用盐、白酒拌匀,腌一个晚上; 3...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习卤水鸡腿，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋...[ 查看全文 ]

  代名词918

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  卤水猪心

  标签：家常菜 卤水猪心

  卤水猪心 学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以卤水猪心教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! 卤水猪舌和猪肝的做法步骤 1. 先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水。 2. 捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。 3. 用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。 4. 猪舌猪肝重新加水放进锅中烧...[ 查看全文 ]

  天使之吻情趣

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  凤蹄

  标签：家常菜

  凤蹄 凤蹄是一道菜名,是猪蹄的一种做法,此菜蹄膀皮糯肉烂,凤鱼味鲜,酒香四溢,是夏令时菜。 凤蹄凤蹄 苏菜主料: 凤尾鱼100克 猪蹄500克 调料: 黄酒100克 盐150克 酱油50克 白砂糖25克 大葱15克 姜5克 1. 将猪蹄刮洗干净,剖开至骨,斩下脚爪,同放入炒锅,舀入猪肉汤,放在旺火上烧沸,撇去浮沫,捞出洗...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凤蹄教程也学起来吧，让自己离成功更进一步! ...[ 查看全文 ]

  静水流深8866

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  蹄花汤做法精选

  莲藕蹄花汤的做法 莲藕蹄花汤做法和步骤1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小...[ 查看全文 ]

  time二楼后座

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  自制卤水的家常做法

  1：罗汉果拍碎 2：加入桂皮拍碎 3：加入八角 4：加入甘草 5：加入沙姜 6：加入丁香 7：加入草果 8：把所有卤水药材装进汤料袋……不过君君手边没有汤料袋、就弄了张大医用纱布像缝肚皮一样把它缝起来~缝得有点丑、你们都不许笑！ 9：红曲米另外拿个汤料袋装着 10：君君一样用纱布装、用绳子扣好 11：姜切片、葱切段 ...[ 查看全文 ]

  今今夜夜独醉

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