1.用鸡翅中做这道菜,在鸡翅中表面轻划开三刀
2.将鸡翅中入沸水焯一下,焯好后,除去浮沫,捞出备用。
3.锅中倒入一些油,油热放入葱姜末爆锅。出葱姜香味后,放入鸡翅。煎鸡翅的时候小心被见溅伤
4.将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
5.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
6.倒入大约30毫升酱油
7.倒入一罐健怡可乐
8.倒入一些料酒
9.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
10.中火炖约20分钟,然后大火收汁即可