猪肉洗净后,切成小片,用生抽、香油、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻,这样猪肉就不会有腥味。
我们在超市选择苦瓜的时候,如果害怕苦瓜的苦味太重,不喜欢太苦的口味,可以选择一些浅色接近白色的苦瓜,苦瓜外表上的“肿瘤”越大,越稀少,味道就淡些。我们将买来的苦瓜对半剖开,然后去掉苦瓜瓤,洗净后,切成一片一片的
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