首先将买来的瘦肉切成差不多的条状,加入鸡蛋一个,盐巴,酱油,黑胡椒粉,米酒、油(可以让肉更嫩)拌均匀,腌制会。
再腌肉的碗里加入淀粉,然后充分搅拌均匀,让淀粉均匀地裹在肉片上面(淀粉的量可以分少量多次放)
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