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枫糖戚风蛋糕如何做好吃

枫糖戚风蛋糕

1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开

2.加入蛋黄、枫糖浆、油、用打蛋器打至浓稠

3.低粉,过筛,筛入蛋黄液中,搅(www.tulaoshi.com)拌均匀【蛋黄糊】

4.蛋白打成泡泡,加入几滴柠檬汁,分次加入糖和枫糖浆打发【蛋白糊】

5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀

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