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1.香葱洗净
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2015-11-29
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葱油面 1.主要原料集合 2.锅中放入适量水大火烧开后,放入面条,用筷子稍微划散,加入3g盐分,转小火煮至面条断生(面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定)。(面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态,这样口感才最好最劲道) ...
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老北京葱油饼如何做好吃
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老北京葱油饼 1.面粉900克,加酵母粉5克,水混合揉成光滑面团,盖上湿布饧1小时。 2.大葱切成末,热锅加入50ml食用油,取一半葱末放入锅内,炒干,葱油就好了。 ...
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芝麻葱油面 1.大量的葱切丝备用。 2.烧热足以没过葱丝的油,小火慢慢的炸葱丝。 3.一份耗油、两份生抽、一份老抽、三份糖,调成调味汁儿。 ...
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老北京扁豆焖面 1.扁豆洗净后撕去两边的纤维 2.接着掰成3-4公分的长段 3.把五花肉切成薄片 4.事先在面上洒一些食用油,...
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爱情与婚姻不同
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老北京羊肉汆面如何做好吃
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老北京羊肉汆面 1.葱切末、姜切丝、蒜切末 2.将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍 3.将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉 ...
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海米葱油面如何做好吃
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海米葱油面
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海米葱油面 1.虾米用水洗净(不用浸泡)香葱切成4厘米左右的葱段 2.将植物油倒入锅中(凉油)放入葱段,然后开火,将葱煸炒到吐气泡,然后用微火熬,见葱色发金黄时捞出用铲子压一下上(www.tulaoshi.com)面的油份后不用 ...
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gjmptw012
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老北京炸酱面如何做好吃
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菜的做法
老北京炸酱面 1.猪前夹肉100克(不要太瘦,稍带点肥肉为好)剁成末,加少量盐、料酒、蛋清拌匀,生姜大蒜切成末,两大勺干黄酱、一大勺甜面酱、一小勺陴县豆瓣置于碗中备用; (www.tulaoshi.com) 2.锅内倒入适量油,大火烧至八成热,下入姜、蒜末煸炒出香,然...
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老北京茄汆面如何做好吃
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老北京茄汆面 1.猪肉切成肉丝 2.肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀打上少许生油 3.茄子切成丝,用少许盐抓一下,让茄子软了 ...
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老北京打卤面如何做好吃
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老北京打卤面 1.卤子原料;猪肉,木耳,香菇,黄花菜,鸡蛋,葱,姜,花椒5粒,八角一个,白糖适量 2.猪肉切片加入姜末 3.加入葱末 ...
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小雅萱vivian
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老北京炸酱面
老北京炸酱面的做法
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老北京炸酱面 1.准备300克肉末,要挑选肥瘦适中的。 2.冷油放入花椒大料,小火炸出香味,大约2分钟。 www.tulaoshi.com 3.炸出花椒大料的香味后放入干辣椒,小火爆香后,捞出花椒大料和干辣...
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开洋葱油面如何做好吃
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开洋葱油面
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开洋葱油面 1.将葱白切成寸段,在温油中炸出香味,葱叶可后放或不放 2.将开洋用米酒、糖浸过,再用油(图老师整理)炒过,配上葱油 3.将挂面煮熟,沥干汤汁,拌上葱油,即成 洋葱油焖虾 ...
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黄瓜味葱油面如何做好吃
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黄瓜味葱油面 1.黄瓜去皮,切小块入料理机 2.打成黄瓜汁 3.倒到锅中,放少许盐 Tulaoshi.Com 4.撒少许黑胡椒,不停...
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老北京家常炸酱面 1.五花肉切成小块,肉食动物可以切的大点块哈。 2.五花肉加生抽,葱姜,料酒腌制5分钟。 3.泡好的黄豆在锅里煮半小时捞出来备用。 ...
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老北京素炸酱面如何做好吃
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老北京素炸酱面 1.将大酱倒入碗中,入沸水蒸锅蒸10分钟。 2.菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸,捞出用榨汁机打成菠菜汁。 3.将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌。 ...
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老北京芝麻酱凉面如何做好吃
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老北京芝麻酱凉面 1.黄瓜洗净切丝 2.芝麻酱凉面面码 3.花椒酱油(热油炸香花椒到入酱油即可) ...
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乐观的开心果33
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老北京油饼如何做好吃
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老北京油饼 1.准备好所有的食材。 2.面粉加入油条膨松剂和糖,清水搅拌。 3.和成软软的面团静置发酵。 ...
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老北京炸酱 1.准备好五花肉和干黄酱(我是中午炒菜剩下的肉,就没用五花肉) 2.把干黄酱用水谢好,不要太稠了,稀一些更好 3.把肉剁成小丁即可,不要太碎了,大家...
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老北京豆酱 1.准备好主料 2.香料 3.将胡萝卜洗干净,切成0.5cm的小方丁,香干也切成同样大小的丁备用 ...
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老北京面茶 1.花椒和盐放入锅中,干焙出香味,取出用擀面杖擀碎 2.熟芝麻用擀面杖擀碎,与花椒盐和姜粉一起混合待用 3.如果芝麻酱比较稀可直接使用,如果较干,要将适量香油烧热后,倒入芝麻酱...
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老北京奶酪 1.将牛奶倒入奶锅中,加入1汤匙的白砂糖,不停搅拌至糖溶化,牛奶表面起小泡沫即可关火 2.将奶锅放入盛有凉水的容器中晾凉 3.取一只碗,在碗上放一块笼布,将醪糟连米带汁倒在笼布...
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