1.鳝鱼请商贩处理干净,洗净切小段
2.蒜苗折段、辣椒切圈
3.姜切丝,蒜切片,紫苏叶洗净待用
4.锅坐油,下鳝段、淋少许料酒滑炒,变色卷曲即可捞出。再次热锅烧热油,下姜蒜、辣椒炒香后加...[ 查看全文 ]