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清蒸鳊鱼
1.
鳊鱼清洗干净后,在鱼身上划花刀
2.
然后用盐、料酒涂抹鱼身腌渍15分钟
3.
把鱼放入盘里,放入葱丝、姜丝
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2016-01-20
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清蒸孔雀鳊鱼
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清蒸鳊鱼正宗做法/步骤: 鳊鱼里外均匀抹上薄盐,稍腌15-20分钟 放盘子里大火蒸8分钟,取出滗去汤汁 蒸鱼豉油淋到鳊鱼上,撒葱丝或葱花 坐锅热油,下姜丝爆香,将姜油和姜丝一并淋到鳊鱼上,听到香葱吱吱作响,香味腾起 小贴士 鳊鱼不腥,所以没有用到料酒之类,蒸制过程也只放了盐,也可以放姜丝,但是不放也不腥。...
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孔雀开屏之清蒸鲻鱼的做法 步骤一:活蹦乱跳鱼的我不敢杀生,都是鱼摊代劳的,然后拿来来清洗干净 步骤二:枸杞开水泡发,葱切成葱花 步骤三:鱼头和尾切掉,鱼身沿腹部切成2厘米厚度的段,不要切断,鱼身抹盐,然后挤一片柠檬汁,放点姜片和葱段腌制15分钟 步骤...
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孔雀三明治怎么做好吃
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孔雀三明治正宗做法/步骤: 1. 两片土司分别切成椭圆形,中间夹入沙拉、黄瓜、火腿片、部分煎蛋、奶酪 2. 青椒切丝,在盐水里焯好,做尾巴,煎蛋切条,做脖子和花朵,草莓切两半做头和尾。 3. 土司边做腿。如图摆盘就可以了。 小贴士: 想做出正宗的孔雀三明治,就看看吧 吃之前别忘了再微波一下,小孩子吃要保证温度。
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清蒸大闸蟹正宗做法/图解/步骤: 1. 【吐沙】把买回来的螃蟹放在水中养一段时间让螃蟹吐沙。如果螃蟹干净,这步可省略。PS:小女子怕活物,无奈作为吃货实在嘴馋硬着头皮买了螃蟹,要求商家把蟹给五花大绑了。 2. 【洗蟹】把蟹脚连接蟹壳的部分用牙刷刷干净,整体一起洗刷刷吧!我不敢动它,只能凑合凑合洗了。 3. 【蒸蟹】没有紫苏叶,就在冷水中放入两片生姜和少许料酒,蟹壳朝下放在蒸屉上...
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清蒸螃蟹 1. 葱切段,姜切片 2. 锅内放水,螃蟹洗净至帘子上 3. 放入葱姜大料瓣,撒入咸盐 4. 水开后大火蒸15分钟即可 5. 装盘 清蒸螃蟹 1. 购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥(可换水) 2. 用小刷子清洗干净螃蟹 3. 吃螃蟹备用一些生姜,切片 4. 上笼屉蒸螃蟹,并且把姜片也一起蒸,螃蟹蒸后呈橘红色 ...
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怎样做孔雀开屏鱼~清蒸草鱼最好吃
孔雀开屏鱼~清蒸草鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼买的时候让他清理好,回来自己再好好洗洗,把鱼头,鱼尾,还有鱼鳍都切下来,鱼头留着用。鲫鱼,鳊鱼都可以。 2. 我这是半条鱼,一条太大吃不完,把鱼切成薄片,放入姜片,鸡精,一勺料酒少许盐,一勺醋,腌制十分钟。 3. 姜,蒜切沫。 4. 调汁,两勺蒸鱼豉油,鱼多的话放3勺也可以,一勺酱油,半勺糖,少许香油,少...
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糖醋鳊鱼 1.扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀,撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟 2.糖、醋、老抽、生抽按照2:1:1:1的比例,加入60-70ml水,搅拌均匀后成为糖醋汁 3.锅里加...
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