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2016-01-26
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虾酱鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.所有腌料材料放入果汁机中打匀成腌汁,备用。 3.将作法3鸡排放入腌汁.加入太白粉拌匀至呈浓稠煳状,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时。 4.取出作法3腌渍好的鸡排;热油锅至油温约180℃,放入鸡排炸约2分钟,至表面呈金黄酥脆状起锅,撒上适量胡椒盐即可。 虾酱鸡排 1.鸡胸肉洗净后去皮、去...
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沙茶鸡排的家常做法
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沙茶鸡排 1.带骨肉鸡胸去皮,对剖成半,从侧面中间处横剖到底,但不要切断,片开鸡胸肉即为鸡排。 2.腌料A放入果汁机中打匀,加入所有腌料B调匀成腌汁。 3.将鸡排放入腌汁,盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍约2小时后取出,沥除多余腌汁。 4.取作法3鸡排放入作法2炸粉中,用手掌按压让炸粉沾紧,翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。 5.将作法4鸡排静置约1分钟让炸粉回潮;热油锅至油温约180...
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怎样做爆浆奶酪香酥鸡排最好吃
爆浆奶酪香酥鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡胸肉洗净,擦干。最好稍微冻一下,稍硬的时候容易切片。 2. 切成横向连刀片 3. 用刀背把肉的纤维捶散捶薄一些,更容易入味,口感也嫩。如果有捶牛排用的橡胶锤就更好啦 4. 加料酒、生抽、姜粉、胡椒粉和玉米淀粉,抓匀后入冰箱冷藏腌制一会儿 5. 腌好后取出,铺上芝士片和马苏里拉奶酪碎。不要像我这次这么贪心,鸡...
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面包鸡排正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡胸脯肉中间切开,用盐,料酒,葱姜片腌制30分钟,一片片粘鸡蛋液,干淀粉,面包渣。按实。 2. 起锅放油,油烧制八成熟,放鸡排,炸至金黄色捞出即可。 小贴士: 想做出正宗的面包鸡排,就看看吧 配料可以根据自己喜好更改。没有限制。最后可以配上番茄酱或是根据自己的口味搭配蘸酱。
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煎鸡排三明治的家常做法
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煎鸡排三明治 1.鸡胸从侧面片开成两片 2.取一片用刀背剁松散 3.撒上黑胡椒和盐调味 4.淋上生抽、料酒腌制15分钟左右 5.取出腌制好的鸡胸肉,沾满粟粉 6.再放到蛋液中浸湿 7.双面都拍上面包屑 8.煎锅中倒入少许油,小火把鸡排煎至两面金黄 9.煎好的鸡排切成块,面包片上放上一片生菜,一块鸡排 10.芝士片对角切开,再在鸡排上面放上一片芝士片 11.再盖上一片生菜,挤上沙拉酱 12.最后取一片面...
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米兰煎鸡排正宗做法/步骤: 鸡胸肉切大块,用保鲜膜包住用松肉锤捶打成1厘米厚 法香切碎,和鸡排一起,加盐,黑胡椒腌制半小时。 把鸡蛋敲进碗里,打碎,加1点点盐再拌匀。把腌制好的鸡排先沾蛋液。再沾上薄薄一层的面粉。 入锅双面煎金黄即可。 口味可以随喜好调整。
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正品阿胶糕
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