肉末茄子是一道有名的汉族菜品,一般是以肉末与茄子作为主要材料制作而成。肉末茄子营养丰富,含有充足的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸等多种营养元素。下面图老师小编就为大家介绍几款肉末茄子的美味食谱吧。
肉末茄子
材料
茄子(紫皮,长的那种)2-3个,猪肉 1小块,食盐适量,贵太太茶油50g,蒜适量,白糖适量,鸡精少许,料酒适量,豆瓣酱1大匙,小葱适量,生抽适量。
做法
1、肉馅用料酒腌制十分钟。
2、茄子...[ 查看全文 ]