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分离出蛋黄,加入10g糖,用打蛋器搅打至颜色稍微发白,加入玉米油搅拌融合
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2015-12-08
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核桃和巧克力搭配起来味道是天衣无缝的,香浓无比的味道,外酥内软的口感,这款核桃布朗尼简直是要逆天了~~哈哈,做法也简单,必须要试试的! 1.黄油室温下软化,用电动打蛋器打匀。 2.巧克力隔水融化后放凉。 3.将黄油和巧克力混合打匀,分两次加入鸡蛋液打匀。 4.筛入低筋面粉用刮刀...
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冰激凌夹心蒙布朗 1.无盐黄油放入无水容器中隔热水加热至溶化,热水温度不需要太高 2.蛋黄加细砂糖隔热水加热打发至呈乳化状的蛋黄糊。天气太热不隔热水也可,即使隔了热水也要打一会立马离开,然后再加热。避免持续加热而使蛋黄凝结 ...
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1. 把蛋白蛋黄分开,在蛋黄里加1克盐和30克糖搅打均匀. 2. 分3次加入50克色拉油,每加一次都搅打均匀。 3. 分两次加入牛奶,每加一次都搅打均匀。 4. 筛入低筋面粉。 5. 搅拌至无颗粒状态。 6. 蛋白里加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至呈大泡,加入20克糖。 7. 搅打至体积增大1...
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1. 设置烤箱150度将核桃仁烤5—10分钟,烤出香味 2. 黑巧克力和黄油隔水融化 3. 加入一些热牛奶,可加速融化 4. 融化的巧克力和黄油不停用打蛋器搅匀 5. 加入砂糖搅匀 6. 再倒入蛋液继续搅匀 7. 筛入面粉,杏仁粉和可可粉 8. 核桃切碎 9. ...
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紫薯蒙布朗的做法 步骤1.黄油隔水融化(一个碗装黄油,置于另一个装着热水的大碗内) 步骤2.将消化饼压碎 步骤3.消化饼碎和融化的黄油拌匀 步骤4.蛋糕模(我用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜,将拌好的饼碎铺进去,压平 步骤5.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥 步骤6.将淡奶油打发 ...
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配比超简单的布朗尼蛋糕正宗做法/步骤: 100g核桃160度烤15分钟,放凉备用。 150g黄油软化备用。 100g黑巧克力隔水融化后,降温备用。 150g软化黄油用刮刀拌匀,微微发白,加入100g巧克力液拌匀。依次加入2个打散的蛋液、100g细砂糖、100g过筛低粉、100g核桃,每加入一样都拌匀后再加入下一样。 模具铺油纸,将面糊倒入抹平,180...
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布朗尼外表酥松如曲奇饼,内芯却是绵软的蛋糕口感。布朗尼一定是巧克力味的,上面还有杏仁或核桃等干果,是非常受人欢迎的一款小点心。 1.将黑巧克力和黄油混合,隔水加热至溶化,水温不要太高,边加热边搅拌,然后放在一旁冷却备用。 2.将鸡蛋打入稍微冷却的巧克力酱中,再加入细砂糖搅拌...
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