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粤式豉汁蒸排骨的做法
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猪肋排
2
调料
3
排骨切成小块,洗净后用冷水浸泡20分钟;再净沥干
4
加入适量淀粉、2大匙豆豉,拌匀备用
5
葱(留一些最后再用)、姜、蒜、橙皮及小...
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2016-05-19
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猪小排
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蜜汁烤排骨的做法 1 葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱、蜂蜜,搅匀后作为酱汁待用 2 将排骨放入冰箱腌制过夜,使其入味 3 排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水。放入酱汁中用手抓匀,使每块排骨都裹满酱汁 4 将腌制好的排骨一个个用锡纸裹好 5 烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可 豉汁蒸排骨的做法 1 小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用流动的清水冲洗10分钟,除去血污 2 排骨中加...
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黄豆炖排骨的做法 1 黄豆浸泡过夜 2 锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右) 3 小排飞水,洗净浮沫 4 改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可 清炖排骨的做法 1 排骨清洗干净 2 凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻 3 将煮过的排骨捞出控水 4 排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水 5 大火煮开 6 用勺子撇去漂浮的表面的浮...
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糖醋排骨的做法 1 洗净的排骨里加葱,姜,蒜,陈皮,料酒,生抽,静放二十分钟。 2 排骨放入烧开的水里沸腾,然后冷水冲洗去除血水。 3 蒸好的排骨挑除葱蒜姜然后倒盘里,汤汁备用。 4 然后装碗上蒸锅大火蒸三十分钟。 5 锅中放油烧一百十度,倒入排骨,大火炸好后迅速捞起。 6 捞出的排骨控油备用。 7 锅内放一点油,将冰糖放入,小火慢熬到溶化。 8 蒸排骨的汤放到融化的冰糖...
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照烧酱烤肋排-无油健康烤制版的做法步骤 1. 猪肋排对半切开,清洗干净,肋排脏器面有一层胸膜,清洗的时候把它撕掉,这样腌制的时候可以更容易入味。 2. 生姜磨成姜末,苹果磨成苹果泥,蒜瓣切成蒜末,与照烧酱,生抽,老抽,黄酒,蜂蜜,辣椒酱,黑胡椒粉混合调制成酱料,可以尝一下咸淡,根据个人口味再加...
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留情化贴heaven
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烤猪肋排的做法 1 准备猪肋排一扇 2 细海盐,和捣成泥的蒜均匀的涂抹在肋排上,再撒上一层现磨的黑胡椒 3 香叶掰碎均匀的撒在肋排上 4 把腌制好的肋排包裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜 5 第2天取出腌制好的肋排,包裹上锡纸 6 烤箱预热150度,放入肋排中上层烤制2-2.5小时,我烤了1小时20分钟 7 烤好的肋排把锡纸里汤汁倒入小锅里,加番茄酱和杏子酱,半个柠檬汁煮至浓稠 8 煮好的酱...
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红烧排骨的做法 1 排骨放入凉水中浸泡一小时,去除血水 2 烧一锅水,水开后将排骨放入 3 焯至排骨变色后捞出,控去水分 4 将调料中除白糖以外所有材料倒入碗中 5 锅中烧热油,倒入白糖炒至溶化颜色变深 6 倒入排骨不断翻炒至上色后关火 7 将已经上色的排骨移入砂锅中 8 倒入配料,再加入热水,要没过排骨。大火烧开后,转小火炖1小时 9 30分钟时将土豆和胡萝卜块放入,再继续...
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炸猪排的做法 1 1鸡蛋敲开,但不要打散 2 2把做菜的小木榔头(用刀背也可以)把大排敲平,敲得越薄越好 3 1取一碗擦干,放入面包糠 4 2取一碗擦干,放入淀粉 5 把炸猪排调料撒在敲好的大排上,然后用手把它弄均匀,使每一个地方都不漏过,使之每块上面都有薄薄的一层粉。大约腌半小时 6 然后逐块取出,先放在淀粉碗里拍上一层淀粉 7 再在鸡蛋碗里拖一拖,使之上面有一层薄薄的鸡蛋清 8 最后放在面包...
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娜春相爱永久
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蒜香猪小排的做法 Tulaoshi.com 步骤1:排骨改刀成小块,洗净沥干水分 步骤2:倒入一大勺腌料和蒜泥 步骤3:排骨均匀腌制1个小时左右,中途翻面一次 步骤4:腌制好的排骨放在铺好锡纸的烤盘上,在刷上一次腌料 步骤5:入烤箱,170度上下火,烤12分钟 步骤6:然后取出翻面一次,...
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排骨藕汤的做法 1 汤锅里加冷水,姜片,葱结,少许料酒,放排骨,大火煮沸后撇出浮沫 2 将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块 3 转小火炖1个半小时这样后放藕块炖继续炖半小时(看藕的情况掌握) 4 吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,喜欢葱花也可以撒些葱花 小白菜排骨酱汤的做法 1 排骨洗净,泡会儿清水,去掉部分血水。 2 排骨放到沸水中焯一下。 ...
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我不叫李小姐
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怎样做猪小排
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烤小排的做法 烤小排做法和步骤1准备所需要的食材,猪小排洗净沥干水备用,蔬果洗净沥干水备用;准备猪排腌制料:将C原料所有食材(红糖25g(我用古法红糖,甜度比市售袋装偏淡);丁香12粒左右;茴香粒1.5g(2-3小撮);青柠檬汁1/2;食用油15ml;料酒100ml;蚝油35ml;蜂蜜35ml;酱油(生抽)18ml;细海盐5-7g左右;现磨黑胡椒粉3g左右;)混合在一个碗中搅拌均匀备用;准备好的C酱汁使用1/2量淋在猪排表面...
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xiaaitingyibei
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冬笋烧排骨的做法 1 排骨洗净焯水。 2 锅中放油烧热,爆香八角。 3 下入排骨煸炒至微黄。 4 加入酱油糖料酒继续煸炒。 5 加入开水没过排骨。 6 加入葱姜大火烧开。 7 冬笋用水煮一下。 8 转入汤锅中,加入煮制好的冬笋 9 转小火焖至40分钟即可 薯香陈皮烧排骨的做法 1 食材:猪小排,中型土豆一只 佐料:料酒,陈皮,盐。 2 12121..... 3 猪小排洗净焯水断生。...
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光与点
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豆豉蒸排骨的做法 1 葱蒜姜切片备用,排骨洗净后,凉水下锅烧至水开后捞出,洗净浮沫 2 葱蒜姜、豆豉和辣椒炒好后,倒入焯好的排骨中,加生抽、料酒、白糖、鸡精和盐一起搅拌均匀,腌制1-2小时左右。口味淡的可以不用加盐,因为豆豉本身是有咸味的,口重的可以少量加盐 3 锅中油约7成热时,下葱蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味 4 腌好的排骨放入蒸锅中大火蒸50分钟即可 糯米蒸排骨的做法 1 准...
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XiaoWeiWei6789
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干锅排骨做法 : 第一步、把排骨洗干净,剁成小块,放进容器里,加入一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,抓抓均匀,然后腌制两小时。 第二步、姜去皮切大片厚一点,大蒜剥去外前冲洗一下,然后把姜片和大蒜粒铺在沙锅底部,再倒入三汤匙植物油,油量差不多能铺满整个锅底就行。 第三步、把腌制好的排骨铺在姜片上面,然后淋入腌汁,盖上沙锅盖子。 第四步、...
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ggm350652
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糖醋排骨的做法 1 锅里放大量油,我用的是炸的方法,当油温烧制六成热的时候,放入腌好的排骨,炸成金黄色捞出控油(注意安全哦,别烫到) 2 猪肋排剁成小段(可以让卖肉的帮你剁好),放入盆中,加一勺料酒,一勺生抽拌匀,盖上保鲜膜,腌制20分钟(腌制的时间可以长一些,更容易入味) 3 锅内留底油,大火烧热后放入葱段和姜片爆出香味,倒入炸好的排骨,然后加入少量生抽,适量老抽,炒匀,加开水没过排骨...
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5jq9godk4zwfm6
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猪小排菜谱精选
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干锅排骨(肋排/猪小排)怎么做
干锅排骨(肋排/猪小排) 步骤 1.肋排焯水沥干水分,藕切片或小块。配料洗净切好备用。 2.用的菜子油,热锅下油,油稍热下肋排,炸至变金黄色 3.把所有配料下锅,翻炒至火锅底料融化。转小火,继续翻炒15分钟左右 4.加入藕片,防止藕片粘锅,隔1-2分钟就要翻炒下哦,十分钟左右即可出锅
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花雕猪小排如何做好吃
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菜谱
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美食
家常菜谱
菜的做法
花雕猪小排 1.葱切片,蒜切小块,姜切小片 2.炒锅里油热之后,放入排骨炸到表皮变色 3.加入葱,姜,蒜,酱油,花雕酒,盐与排骨一起翻炒,然后加入少量温水,烧开之后,小火煮 ...
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